conservar setas:

Ana67 escribió:Los rovellones son llamados tambiénn?scalos y son de color naranja y si le das un golpe o un ara?acito se le pone verde. eson así los tuyos?,

Cuando tengo mucha cantidad de setas o n?scalos los sofrío un poco y sin terminar de hacerse con el caldito que suelta los envaso en tarros de cristal y a congelar.

Otra opción es cocinarlo con carne y congelar. Suelo medio cocinarlo pues le salen gusanos enseguida.

Si los vas a tener varios días exti?ndelos sobre una hoja de per?odico con el pez?n hacia arriba pero que no están montados unos encima de otros y en un lugar fresquito, así se secan y al no tener humedad ya no le sale el gusanito tan deprisa.


me has ayudado mucho, las hare c**o dices refritas y congeladas.



muchas graci así





Si son setas lo que tienes, las puedes secar igual que te dije antes para los n?scalos, pero dejándolas bastantes días hasta que están deshidratadas por completo y cuando las quieras usar las pones en agua y recuperan el agua y se pueden poner en los guisos (a mi personalmente no me gusta mucho) y otra forma es cuando están secas pulverizarlas (hacerlas harina) y se pone una cucharadita por ejemplo en un arroz o un estofado.

Espero que te hay ayudado.