Registrado: Feb 13, 2005 Mensajes: 6931 Puntos: 243773 Ubicación: Gijón
Publicado: Vie 08 Abr, 2005 5:42 pmAsunto: Lomo con manzana
Lomo con manzana
Ingredientes:
1 kg de lomo adobado en una pieza
3 manzanas
1 cebolla grande
1 limón
1chorrito de vino blanco
Colocamos en la 2000, lacebolla picada, las manzanas peladas y en gajos y el resto de los ingredientes, cuidando no echar mucho líquido y programamos opcción horno/cocción 30 minutos. Sacamos el mono, escurrimos casi todo el líquido de la salsa y pasamos por la batidora para obtener un puré que vertemos encima del lomo.
Registrado: Feb 28, 2005 Mensajes: 37 Puntos: 1410
Publicado: Sab 09 Abr, 2005 10:26 pmAsunto:
Yo también hice esta receta y fué un éxito total,pero además la añadí una pastilla como de avecrem,pero eran de especies indias que compré en una tienda de productos indios que hay por aquí,y le dió un sabor muy particular,entre lo que conocia que tenia la pastilla era canela,tomillo,cardomomo y otras más que no supe traducir.
Registrado: Feb 13, 2005 Mensajes: 6931 Puntos: 243773 Ubicación: Gijón
Publicado: Sab 09 Abr, 2005 11:39 pmAsunto:
Eso tengo que probarloo yo. Es cierto que la canela y el cardamomo y estas especias dan un sabor especial. Para la próxima _________________ MYCOOK
OLLAGM OLLAGM2008 COCIMIX SUPERGOURMET
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