Registrado: Nov 14, 2007 Mensajes: 3284 Puntos: 74674 Ubicación: Sevillana que no sevillista!!!!
Publicado: Dom 18 Nov, 2007 10:39 pmAsunto:
Hola! Vaya peazo de receta Maria! He navegao por ahi y he visto la receta de un bizcocho de chocolate que en la foto tiene muy buena pinta pero hay un ingrediente que no conozco y que nisiquiera se donde podría comprarlo es el glasificante(1azul y otro blanco). Asimismo he encontrado una receta nueva de galletas navideñas muy chulas(tipicas americanas) LAS GALLETAS DE AZUCAR DE NELA la ha enviado Sandrita1586 y no se donde encontrar el colorante en barra.
Aaaaahhhhh!!!!Casi se me olvida si alguien tiene problema para encontrar cremor tartara yo tengo. Un besazo
Hola! Vaya peazo de receta Maria! He navegao por ahi y he visto la receta de un bizcocho de chocolate que en la foto tiene muy buena pinta pero hay un ingrediente que no conozco y que nisiquiera se donde podría comprarlo es el glasificante(1azul y otro blanco). Asimismo he encontrado una receta nueva de galletas navideñas muy chulas(tipicas americanas) LAS GALLETAS DE AZUCAR DE NELA la ha enviado Sandrita1586 y no se donde encontrar el colorante en barra.
Aaaaahhhhh!!!!Casi se me olvida si alguien tiene problema para encontrar cremor tartara yo tengo. Un besazo
es GASIFICANTE!!
eS soda de marca la Perdiz, o la bandera Nacional, o alguno asi , un sobrecito de bicarbonato y otro de acido tartarico. En mercadona creo q hay.
Ah, yo necesito cremor!!! como lo conseguiste? a mi me han mandado a freir monas en tropecientas farmacias!!!
_________________ Mi blog de COCINA LITERARIA:
Registrado: Nov 14, 2007 Mensajes: 3284 Puntos: 74674 Ubicación: Sevillana que no sevillista!!!!
Publicado: Lun 19 Nov, 2007 10:40 amAsunto:
El cremor lo he encontrado en una farmacia de mi barrio. Me venden1kg entero y no se si comprarlo pq no se si se me pondra malo. Por eso he pensado que si alguien necesita pos que yo encantada de daros. Muchas gracias por el gasiificante!!!! Ire mañana a comprarlo. Sabes algo de lo de las galletas de navidad de como se decoran????Muchas gracias
Registrado: Nov 14, 2007 Mensajes: 3284 Puntos: 74674 Ubicación: Sevillana que no sevillista!!!!
Publicado: Lun 19 Nov, 2007 11:36 amAsunto:
Hola de nuevo! He estado buscando en la red un buan cobertura de chocolate para el bizcocho de chocolate de Maria. Sabriais decirme alguna receta buena?Besos y muchisimas gracias
Registrado: Jun 21, 2005 Mensajes: 2154 Puntos: 51154 Ubicación: "sueca" en BCN
Publicado: Mar 20 Nov, 2007 11:40 pmAsunto:
marivel escribió:
Hola de nuevo! He estado buscando en la red un buan cobertura de chocolate para el bizcocho de chocolate de Maria. Sabriais decirme alguna receta buena?Besos y muchisimas gracias
Perdona por no contestar antes:
yo tengo esta apuntada de superabuela para coberturas de chocolate:
La misma proporción de nata líquida que de chocolate y un poco de glucosa (si se tiene, tampoco es imprescindible). Se pone la nata a calentar y se le echa el chocolate troceado o picado. Se revuelve bien hasta que esté todo fundido y se echa por encima de la tarta, que se tendrá en una rejilla para que vaya cayendo el sobrante. Se va echando con cuidado hasta que la vaya cubriendo toda. _________________ - ST - TLWLF -
Ale, pa las que les guste el chocolate y les entre el antojo, se pueden hacer esto en un periquete:
200 gr chocolate para fundir (especial pasteles)
4 huevos
120gr.mantequilla para fundir con el chocolate y un poco más para engrasar el molde ( a falta de pincel usar servilleta)
una cucharadita de levadura blanca
2 dl de azúcar
2,5 dl de harina
Usar: molde redondo de 25 cm
Al horno a 200º precalentado, y durante 20 mins, bueno al gusto de la textura que deseeis, pues es especialmente fácil usar esta receta si os gusta por dentro que quede "nocilloso", por lo que lo dejais unos minutos menos y ya está, vais probando con un pinchito.
En teoría, en la receta, que la he traducido pues estaba en sueco, bueno mi vecina me la ha traducido al inglés, y yo al español..., pone que estará mejor su sabor un día después, osea que si teneis que hacer algo de un día para otro, este sería ideal.
y foto del corte
Y PARA L@S QUE LES GUSTE EL CHOCOLATE ENCONTRÉ ESTE POST, QUE LE ECHEN UNA OJEADA:
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y más con la pinta que tiene y con lo que me encanta el chocolate 
