Publicado: Dom 17 Abr, 2005 6:59 pmAsunto: Pisto en la Chef 2000
Es facilísimo y queda muy muy rico:
Para el Pisto:
1 Kg de Pimientos
3 cebollas
2 calabacines.
Sal .y aceite
Para el tomate frito:
1 kilo de tomates
2 cebollas pequeñas
1 diente de ajo, yna cucharada de azúcar,orégano y aceite y sal.
Se pican todos los ingredientes del pisto y se ponen en la cubeta, con una medida de aceite. Se programa cocción/horno 30 minutos.
el tomate lo hice en la thermomix:
picar la cebolla , añadir los tomates pelados y los demás ingredientes,30 minutos, velocidad-3, 90 º ..
Cuando termina, se tritura en velocidad 9 unos segundos.
En la chef se saca el pisto, Se quita el líquido que ha soltado. y se mezcla con el tomate frito.
Se puede hacer también eel tomate en la Cheff, pero así ahorraba tiempo
Pero hay que quitar siempre el agua que sobra? no lo consume al cocinarse?
Como vereis soy nueva en esto y aún no he comprado la máquina, necesito que alguien me informe
Registrado: Feb 13, 2005 Mensajes: 7093 Puntos: 248895 Ubicación: Gijón
Publicado: Lun 18 Abr, 2005 1:37 pmAsunto:
Depende del tipo de coccion que escojas.
Las opciones, arroz, cereales y ligth, reducen el liquido, la opción vapor no y la opción horno, es más lenta, similar a la olla tradicional, quizás un poco más rápida _________________ MYCOOK
OLLAGM OLLAGM2008 COCIMIX SUPERGOURMET
Todavía no le he cogido del todo el punto a los programas, pero, como dicie Vanadis, en el programa horno, queda todo con bastante líquido. En cambio, el otro día hice champiñón en el programa presión y no tenía nada de líquido. (y eso que en la sartén siembre suelta bastante), luego los hice en tortilla, en la misma chef y quedaron muy ricos.
Lo malo de la tortilla es que por arriba no se doran, queda el huevo hecho, pero sin dorar. Con poner la tortill del otro lado ,ni se nota
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