Chicas, estoy emocionada, hoy me ha llegado el fabuloso e increíble libro que pedí al Círculo de Lectores:El libro de oro del chocolate y tiene 700 maravillosas páginas de recetas diferentes, una para cada día del año....
Registrado: Jun 21, 2005 Mensajes: 2157 Puntos: 51276 Ubicación: "sueca" en BCN
Publicado: Lun 03 Dic, 2007 9:37 pmAsunto:
BOO escribió:
Maria tengo un peli de prisa solo paso a ver como va esto, por lo que veo marcha bastante bien!!
Y a dejarte las trufas que te prometi gracias wapa, ya te lo he pueso en el otro post pero por si acaso te lo pongo tambien aqui.
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt197375.html
de chocolate
Aqui os dejo una receta curiosa:
Pollo con chocolate
INGREDIENTES 4 pers.
1 pollo en octavos
2 vasos de caldo
50 gr. hocolate negro
1 vaso vino tinto
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cuch. de tomate frito
1 cuch. de harina
pimienta aceite y sal
1º pela y pica finamente la cebolla y el ajo, salpimenta el pollo.
2º en una cazuela con aceite doa el pollo a fuego vivo y reservalo.
3º En el mismo aceite, rehoga la cebolla y el ajo 5 min. añade el tomate y remueve.
4º Incorpora el pollo, vierte el vino y deja que reduzca.
5º Añade el CHCOLATE rallado, la harina disuelta en un poco de agua y el caldo, y cuece a fuego lento 15 min, removiendo con frecuencia.
Ala a comer.
No tengo foto pero si alguna valiente se atreve a hacerlo que la ponga y nos cuente.
Como consejo os dire que no e debe usar un chocolate con leche, cuanto mas contenido de cacao y mas amrgo mejor.
El resultado no es una plato dulce pero si sabroso.
GRACIAS POR ACORDARTE DE MÍ!! (Chocolate=María) suele ser una asignación frecuente de quienes me conocen...
Anda, y yo que no había visto el poyo ese...¿lo has probao?¿si es así,cómo está? oye... habrá que intentarlo, parece fácil... y que no se me haya ocurrido a mí antes... jeje. (ya te dejé un mensajito en el post ), ya te advertí que te pringarías hasta las cejas... pero y lo rico que resulta... y lo bien que huele... es aromaterapia en casa...
No maria no he probado el pollo pero lo hare pues me ha llamado la atencion, ya se lo de choco=maria por eso te lo he puesto.
Los trencadents por lo que he visto solo los hacen en chocoa, pero tengo entendido que es como frutos secos caramelizados y unidos con choco no??Si es asi prueba a caramelizar los frutos secos que te gusten, haciendo montoncitos con ellos y sin que quede una capa muy gruesa de caramelo, luego loscubres con una cobertura de choco y una vez dura, a disfrutar!!!
Se me ocurre que podrias probar asi, yo es que soy un pelin mas del sur y no conozco xocoa.
_________________
Registrado: Jun 21, 2005 Mensajes: 2157 Puntos: 51276 Ubicación: "sueca" en BCN
Publicado: Mar 04 Dic, 2007 12:06 amAsunto:
no Boo, una cosa es lo del Xocoa, que es la foto que puso Cocinera_salsera que sí son almendras caramelizadas con chocolate, y otra cosa son los "trencadents".
Se me ocurre q voy a abrir un post preguntando a ver si alguien los conoce.
Del sur... que buen clima... que envidia más grande...! yo aquí en tirantes casi! claro q con la estufa a todo tren!!!
Pues yo tmb probaré lo del pollo mira por donde...
Mirabel: así me gusta, que por lo menos enchufe con la señu _________________ - ST - TLWLF -
Mirabel a ver si compartes con nosotras algunas erecetilla ricas....viene algo para hacer en la sarten? porque ya sabes que mi horno.... _________________ http://losgatosdemifogon.blogspot.com/
Registrado: Aug 08, 2007 Mensajes: 4443 Puntos: 103912 Ubicación: BcN
Publicado: Mar 04 Dic, 2007 10:45 pmAsunto:
Mariaaaaaaa he hecho tu bizcocho de chocolateeeeee tiene una pintaaaaaa y huele más bieeeeeeen
Cuando lo pruebe ya te contaré,ya pondré fotos para que lo veas _________________ ---> MI NUEVA WEB http://cocinitadejuguete.es.tl/ <---
OPERACIÓN NAVIDAD Empiezo --> 13/10/08
1er OBJETIVO : VER EL 5
Registrado: Aug 08, 2007 Mensajes: 4443 Puntos: 103912 Ubicación: BcN
Publicado: Mar 04 Dic, 2007 11:06 pmAsunto:
Mariaaaa va a ser mi perdición ese bizcocho
Está buenisimo Y encima le he puesto sirope de chocolate por encima....
Despues de cenar pondré las fotos _________________ ---> MI NUEVA WEB http://cocinitadejuguete.es.tl/ <---
OPERACIÓN NAVIDAD Empiezo --> 13/10/08
1er OBJETIVO : VER EL 5
Registrado: Jun 21, 2005 Mensajes: 2157 Puntos: 51276 Ubicación: "sueca" en BCN
Publicado: Mar 04 Dic, 2007 11:29 pmAsunto:
Esterfi escribió:
Mariaaaa va a ser mi perdición ese bizcocho
Está buenisimo Y encima le he puesto sirope de chocolate por encima....
Despues de cenar pondré las fotos
jajajaja ya estás casi peor q yo... esto es un vicio... empiezas y no paras con el chocolate... chocolate hasta en la sopa...voy a acabar de ver.... jajajajjaja
Me alegro te haya gustado! _________________ - ST - TLWLF -
Puede publicar nuevos temas en este foro No puede responder a temas en este foro No puede editar sus mensajes en este foro No puede borrar sus mensajes en este foro No puede votar en encuestas en este foro
Ayuda
Buscar
Grupos de Usuarios
Perfil
Entre para ver sus mensajes privados
Login
y que no se me haya ocurrido a mí antes... jeje. (ya te dejé un mensajito en el post 
lo siento, pero en compensación serás la primera y con la mejor nota 
no Boo, una cosa es lo del Xocoa, que es la foto que puso Cocinera_salsera que sí son almendras caramelizadas con chocolate, y otra cosa son los "trencadents".
