Tarta de Mojito Dukan

maccarena · Publicado: Lun 03 Dic, 2007 9:56 am **Asunto**:

PARA LA MANTEQUILLA DE VACA,TIENES Q USAR LECHE FRESCA Y ADEMAS,DEBE DE SER DE VACAS SUIZAS PUES TIENE MAS GRASA.YO CUANDO LA HE HECHO EN SANTANDER,GUARDABA TODAS LAS NATAS DE VARIOS DIAS,EN ELFRIGO Y CUANDO LA VEAS DURITA TIRAS EL SUERO.PERO ALLI HABIA VACAS Y TENIAMOS LECHE DEL DIA .SI NO YIENES QQ BATIR LA NATA Y DESPUES DE MONTARLA SEGUIR BATIENDO HASTA Q SALE MANTEQUILLA Beso

mimundonaif · Novata/o Registrado: Nov 20, 2007 Mensajes: 14 Puntos: 667

Mi abuela trae a vesces del pueblo algo MUY RICO, creo que no es lo que tu preguntas.
Cuando paren las vacas, les sacan el calostro y se prepara (creo que se cuece y se le hecha azucar, pero no se)
Esta buenisimo, pero tiene que engordar un monton, aunque bueno como se toma de pascuas a ramos no pasa nada.

Alguien mas sabe a lo que merefiero? creo que se les llama calostros sin mas.

CRIPTANA · Publicado: Lun 03 Dic, 2007 11:19 am **Asunto**:

No te compliques que la manteca es muy barata y se encuentra facilmente

Bien

MANJU · Publicado: Mar 04 Dic, 2007 12:40 am **Asunto**:

yo hago roscones con manteca de vaca y la compro siempre en el supermercado, no la hago. Mi madre a veces lo que hace es poner mantequilla en un cazo al fuego para cocer y le queda parecido a la manteca. espero que te sirva. Beso

MANJU · Publicado: Mar 04 Dic, 2007 12:41 am **Asunto**:

yo hago roscones con manteca de vaca y la compro siempre en el supermercado, no la hago. Mi madre a veces lo que hace es poner mantequilla en un cazo al fuego para cocer y le queda parecido a la manteca. espero que te sirva. Beso

MANJU · Publicado: Mar 04 Dic, 2007 12:43 am **Asunto**:

yo hago roscones con manteca de vaca y la compro siempre en el supermercado, no la hago. Mi madre a veces lo que hace es poner mantequilla en un cazo al fuego para cocer y le queda parecido a la manteca. espero que te sirva. Beso

revavi · Publicado: Mar 04 Dic, 2007 12:50 am **Asunto**:

yo la compro en el supermercado y hago empanada y el rosco Beso

cherr · Publicado: Mar 04 Dic, 2007 1:19 am **Asunto**:

Tiene razón Maccarena la manteca de vaca se hace con leche fresca, orde?ada del día.
En mi casa se la comprabamos todos los días a una vecina, la coc?amos y al enfriar quedaba una capa de nata muy gorda en la superficie, la retirabamos a un cazo o taz?ny a la nevera hasta llenarlo o la cantidad que tu quisieras, se le escurria el suero que soltaba y la cocciamos revolviendo a fuego lento, amarilleandose y formandose así la manteca de vaca. Se dejaba enfriar y a la nevera que se quedaba endurecida y lista para utilizar.

Mi madre tamb¿en nos preparaba para el desayuno tostadas de pan mojadas en esa nata y estaban deliciosas. Muy feliz

ENoLa · Publicado: Mar 04 Dic, 2007 1:22 am **Asunto**:

FAMALAP · Publicado: Mar 04 Dic, 2007 1:23 am **Asunto**:

En Galicia venden la manteca de vaca en los supermercados (suele estar en la zona de refrigerados) y en carnicerías. No tiene nada que ver con la manteca de cerdo...la manteca de vaca sabe a mantequilla y debe hacerse a partir de la leche o de la misma mantequilla...le dí a los bizcochos un sabor riquéiiisimo!!!

Yo hice la bica gallega y estaba riquéiisima http://cocinafacilsingluten.blogspot.com/2007/05/bica-gallega.html ...aquí se hace la bica o bien con manteca de vaca (son bicas muy caras) y sin manteca de vaca, que tambiénestán ricas pero menos que las otras...y claro!!! son bastante más econ?micas.

Tarta de Mojito Dukan

Boston Cream Pie

Pastel Terciopelo Rojo (Red Velvet Cake) en M ...

¿No encuentras lo que buscas? Utiliza el buscador:
Introduce el texto que deseas buscar en MundoRecetas.com y pulsa en el botón "Buscar"