teneis alguna receta de tarta de queso??porfaaa

dafne · Cocinera/o Registrado: Oct 03, 2004 Mensajes: 1201 Puntos: 38560

hola chicas/os en casa nos encanta la tarta de queso y me gustaria que si teneis alguna receta me ayudarais,me gustaria mucho,hacerla hoy,besitos y gracias.sois un encanto. Wink

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heidy · Publicado: Mar 19 Abr, 2005 5:38 pm **Asunto**:

Pues para la Breadman hay muchas.
Hay una que me gusta especialmente, creo que es de Sargon

Te la copio:
POSTRE DE CHOCOLATE BLANCO Y MASCARPONE
ingredientes para 6:
con pala de amasar

2 huevos
2 tabletas de chocolate blanco derretido
1 medida de leche condensada
1 medida nata liquida
1 tarrina de mascarpone

prog 12,medium.cuando termine el amasado quitar la pala y al finalizar desmoldar en frio ayudandonos con la tapa azul.

La medida es la de la Breadman, que más o menos equivale a un vaso..si no la tienes. (Yo lo hago con un vaso y siempre sale riquísima).
Es muy blandita. Así que cuidadito al desmoldar Risa

Espero que te sirva. Si quieres más..dímelo, que te busco alguna más en casa y te la copio.
Besos
Heidy
Beso

PIEDAD · Publicado: Mar 19 Abr, 2005 5:47 pm **Asunto**:

TARTA DE QUESO II

INGREDIENTES
3 huevos
500 gr de leche
2 sobres de cuajada Royal
6 quesitos o una tarrina de queso Philadelphia
200 gr de azúcar
PREPARACION
Poner todo en el vaso del Thermomix y programar 7 minutos a 90 º en velocidad 4 ó 5. Al finalizar la cocción paramos la máquina y ponemos unos 10 minutos en velocidad 6 para que ligue bien.
Mientras se hace el cuajado, cubrimos el fondo de un molde desmontable con galletas María hojaldradas mojadas en leche, o magdalenas, etc. . También podemos hacer una base de masa quebrada (pero en este caso habrá que hornear la masa).
La podemos cubrir con caramelo o un glaseado de frutas o mermelada
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TARTA DE NUECES AL ROQUEFORT
180 g. Roquefort
100 g. nata
6 claras de huevo
4 yemas
120 g. nueces
Masa quebrada

-Forrar un molde redondo desmoldable con la masa quebrada y cocer al horno 15 minutos a 180 º C.
-Montar las claras a punto de nieve, reservar.
-Mezclar el roquefort, las yemas y la nata 1 minuto a veloc. 4. Añadir a las claras con mucho cuidado.
-Rellenar el molde y cocer 20 minutos a 180 º C.
-Adornar con las nueces y servir. (yo las nueces las pongo pinchadas en el relleno casi al final de cocción para que se tuesten un poquito).

postre tarta de queso!

Súper rápida y fácil de preparar...

Ingredientes:

1/2 l. de Leche
1 sobre de cuajada royal
3 huevos
6 quesitos
2 cub. de azúcar

Programar 6 minutos, 90º, vel. 5

Se cubre un molde con galletas mojadas en leche o en whisky. Se vuelca encima la crema y se deja enfriar.

Se cubre con mermelada al gusto.

Está pa chuparse los dedos y te saca de un apuro!
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Yo la hago parecida, pero con alguna variante
Ingredientes:

1/2 l. de nata
2 cub. de leche (entera)
1 sobre de cuajada royal
1 tarrina de queso tipo philadelfia
2 cub. de azúcar

Programar 6 minutos, 90º, vel. 5

Se cubre un molde con caramelo líquido. Se vuelca encima la crema y se ponen galletas encima y se deja enfriar.
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TARTA DE QUESITOS (de Noemí)

* 1 paquete de galletas
* 60 gr. de mantequilla

* 250 gr. de leche.
* 200 gr. de nata líquida
* 8 quesitos.
* 1 sobre de cuajada.
* 70 gr. de azúcar.
* Mermelada

Poner las galletas junto con la mantequilla en el vaso y programar 2 min. , vel. 1 1/2, temperatura 50º, sacar y poner en la base de un molde.

Echar todos los ingredientes restantes, menos la mermelada, en el vaso. Programar 7 minutos, 90º, vel. 4.

Verter el contenido del vaso sobre la base de galletas.

Cuando este frío meter en la nevera.

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Una más fácil
Tarta de queso
Ingredientes
400queso filadephia (2 tarrinas)
1/2 de nata
1/2 de azúcar

Glaseado
200gr de mermelada frambuesa
2 cucharadas de agua
2 cucharadas de azúcar
100º velocidad 4, 3 minutos

Preparación
Tener el vaso, la nata y el queso muy frios, ponerlo todo en le vaso y a velocidad 3 hasta que este hecha la nata, poner una base de galletas con mantequilla y echar la mezcla, meter la frigo y adornar con un glaseado por encima cuando se sirva

las e ido copiando y que me perdonen por no poner los nombres de quienes las pusieron ,pero no me acuerdo
Bien

PIEDAD · Publicado: Mar 19 Abr, 2005 5:58 pm **Asunto**:

hay perdon por no haberme dado cuenta de que no era para la thermomix lo siento Risa

Niobe · Publicado: Mar 19 Abr, 2005 9:51 pm **Asunto**:

No te preocupes Piedad, a mi me han venido de fábula. Ya me las he copiado todas para la Thermomix.

Un Beso

dafne · Publicado: Mie 20 Abr, 2005 12:35 am **Asunto**:

hola heidy me interesaria alguna mas,asi tengo donde elegir,muchas gracias eres un encanto,y piedad no te procupes mujer que seguro que a los demas foreros les sirven,ademas seguro que yo puedo adaptar alguna al modo tradicional!!!muchas gracias a las 2,besitos. Wink

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heidy · Publicado: Mie 20 Abr, 2005 12:43 pm **Asunto**:

Ahí va otra:

TARTA DE QUESO

1 tarrina de queso Philadelphia
- 30 galletas ( yo uso chiquilin en vez de Maria ya que cuanto mejor sea la galleta mejor resultado da)
- 4 Kiwis o 2 Kiwis y melocoton en almibar o mango(al gusto del consumidor)
- 100 gr. de mantequilla
- 1 bote pequeño de leche condensada
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de brandy ( a mi me gusta mas con ron)

Se trituran las galletas en la batidora hasta deshacerlas bien. Derretir la mantequilla ( en el micro, a potencia media),y mezclar las galletas con la mantequilla y el ron.
Untar la cubeta con mantequilla para que no se pegue ( ¿Se podria utilizar papel albal para forrarla? es una pregunta que lanzo, a ver si alguien me contesta)
Forrar la cubeta con la masa de galletas, el fondo y un poco las paredes.
Mezclar el queso con la leche condensada y añadir los huevos bien batidos. Batir todo bien con batidora hasta que quede una crema.Echarlo todo en el molde y ponerlo en el programa 16, 40 minutos. Antes de sacarlo comprobar si esta hecho pinchandolo con un tenedor, si sale manchado ponerlo unos minutos mas.
Cuando se saca de la cubeta, dejar enfriar y poner encima la fruta elegida. Yo le pongo por encima de la fruta mermelada de albaricoque que previamente he mezclado con unas cucharadas de agua y lo he calentado en un cazo hasta que se une el agua con la mermelada y se cuece un poco.

Esta es la primera vez que la leo..pero tiene buena pinta, no?

Y esta otra, creo que es del foro de LaCocinera
BIZCOCHO DE QUESO Y CHOCOLATE

Con pala de amasar
Programa 12 Medium

ingredientes
2 huevos
200 g de azucar
50 g de mantequilla blandita o derretida
200g de philadelphia
vainilina una cucharadita de café
1 pizca de sal
200 g de harina
1 sobre de levadura royal

50 de uvas pasas
2 cucharadas de coñac
Remojar las pasas en el coñac o ron.

50 g de chocolate de postres
Rayar el chocolate (reservar)

preparación

poner los huevos y el azúcar batidos
la mantequilla
el queso
la vainilla , la sal , la harina y la levadura

Cuando pite añadir: Las pasas remojadas y el chocolate rayado

Luego las dos que vienen en mi libro de la Breadman, pero no lo tengo aquí.

Besos
Heidy Beso

dafne · Publicado: Mie 20 Abr, 2005 5:21 pm **Asunto**:

muchasn gracias heidy,haber cual me decido a hacer,besitos. Wink

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