SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE WHISKY CON CHAMPI?ONES (F):

queca · Mensaje por **queca** » 04 Dic 2007 18:07

Solomillo de cerdo en salsa de whisky con champiñones, cebolla confitada y papas al vino blanco.

Ingredientes para el solomillo:
1 solomillo de cerdo
1 cucharada de aceite
2 de mantequilla
1 copita de qhisky
1/2 de agua
4 dientes de ajos laminados
un puñado de champiñones laminados
1cucharadita de las de cafe de miel
perejil picado
maicena y un poquitún de agua
sal y pimienta

Elaboración:
Dorar en un poquito de aceite y mantequilla el solomillo en rodajas con el ajito laminado y los champis.
Añadir el whisky y la cucharadita de miel y dejarlo hasta que se evapore el alcohol.
Retirar el solomillo y agregar un poquitún de maicena con agua para ligar la salsa. Lo he espolvoreado con perejil y salpimentado.
Para servir volve a introducir la carne para calentarla junto a la salsa.
Lo he acompañado de unas papas al vino blanco y un poco de cebolla confitada.

Imagen

xellricart · Mensaje por **xellricart** » 04 Dic 2007 18:26

Chica qué pinta tiene!!!!!! creo que el sábado que tengo invitados voy a hacer éste solomillo, tiene que estar delicioso, muchas gracias por compartir ésta receta con ésta pinta

graciassss

ARANPE · Mensaje por **ARANPE** » 04 Dic 2007 18:32

Que buena pinta

Gracias por la receta

canelona · Mensaje por **canelona** » 04 Dic 2007 19:33

Que buenoooooo, aunque nunca utilizo wisky para cocinar, aunque al brandy le pego buenos barridos

QK · Mensaje por QK » 04 Dic 2007 19:35

Que ricooooo!!!

miroiz · Mensaje por **miroiz** » 04 Dic 2007 20:22

Ese solomillito al whisky me lo comía yo ahora, tiene una pinta deliciosa.

ssyta · Mensaje por **ssyta** » 04 Dic 2007 21:00

que buena pinta que tiene madre mia con el hambre que arrastro a estas horas, me la apunto gracias

busanita · Mensaje por **busanita** » 04 Dic 2007 21:17

hola soy nueva en esta parte del foro,hasta ahora he estado en el de belleza y cotilleando un poco.
El solomillo tiene una pinta espectacular pero tengo una duda veo que lo pones en el foro de la termomix?la utilizas para hacerlo o utilizas las ollas y sartenes normales? gracias y javascript:emoticon(':beso:')

babybbt · Mensaje por **babybbt** » 04 Dic 2007 21:34

esto te pone alterao?

queca · Mensaje por **queca** » 04 Dic 2007 21:38

busanita escribió:hola soy nueva en esta parte del foro,hasta ahora he estado en el de belleza y cotilleando un poco.
El solomillo tiene una pinta espectacular pero tengo una duda veo que lo pones en el foro de la termomix?la utilizas para hacerlo o utilizas las ollas y sartenes normales? gracias y javascript:emoticon(':beso:')

Lo he hecho al fuego normal con mis sartenes

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MmMmmMMmmMMM......

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