Recetas de Cocina y Thermomix Recetas - Buscar

Foro de cocina: - Thermomix y Cocina - Dietas - Embarazo y bebés - Belleza y maquillaje - Manualidades - Varios - Foro 2008 - Foro 2002
 Conéctate al Foro o Regístrate
 
FORMA CORRECTA PARA TOSTAR LAS PIPAS DE CALABAZA? - Foro de Cocina - MundoRecetas.com

FORMA CORRECTA PARA TOSTAR LAS PIPAS DE CALABAZA?



 
Publicar nuevo tema   Responder al tema    Foros de discusión -> Foro General de Cocina
Ver tema anterior :: Ver tema siguiente  
Autor Mensaje
Cracky
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Nov 14, 2006
Mensajes: 6821
Puntos: 180625

MensajePublicado: Vie 07 Dic, 2007 3:16 pm    Asunto: FORMA CORRECTA PARA TOSTAR LAS PIPAS DE CALABAZA? Responder citando


Hola!!

Ayer apareció mi padre con una calabaza enorme, lo menos pesar? 7 kg.
Esoy haciendo cocas de calabaza como loca para llevarselas a mis abuelos y a mis tios.
Y tiene unas pipas....enormes! Quiero tostarlas para comerlas como las que venden.
Alguien sabe como se hace?
Tengo que secarlas primero? O en fresco directamente?

Gracias!

Beso Beso
Volver arriba
Ver perfil de usuario Visitar sitio web del autor
Patri08
Pinche de cocina
Pinche de cocina


Registrado: Oct 17, 2007
Mensajes: 54
Puntos: 1644
Ubicación: PoR eL SuR

MensajePublicado: Vie 07 Dic, 2007 4:30 pm    Asunto: Responder citando

las lava muy bien las pipas y las dejajas secar de forma natural (pueden ser días)
Tuestalas en una sartén con unas gotas de aceite y una cucharada de sal a fuego lento hasta que veas un bonito color dorado en las pipas.
ves probando las pipas para encontrar el punto exacto de tueste, no es aconsejable que tomen un color muy oscuro o que queden muy blancas.
Con la pulpa puedes hacer una crema o un bizcocho Bien
Volver arriba
Ver perfil de usuario
Cracky
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Nov 14, 2006
Mensajes: 6821
Puntos: 180625

MensajePublicado: Vie 07 Dic, 2007 7:39 pm    Asunto: Responder citando

Gracias Patri! Asi haré. Las voy a poner según llegue a casa asi y que sequen tranquilamente. Igual guardo alguna para plantar al año que viene y tener mis propias calabazas, que me hace ilu Risa

Beso Beso Beso Beso
Volver arriba
Ver perfil de usuario Visitar sitio web del autor
samy
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Jan 25, 2005
Mensajes: 2962
Puntos: 142318
Ubicación: BARCELONA

MensajePublicado: Vie 07 Dic, 2007 11:13 pm    Asunto: Responder citando

Yo, primero, lave bien las pipas y las deje secar sobre un plato llano durante unos días (no recuerdo cuantos)
Luego, en una sartén antiadherente, las puse al fuego, sin nada de grasa, hasta que empezaron a tostarse y estallar (ojo que algunas saltan mucho).
No tenía muchas, así que las guarde en un vaso y, cuando me hacia ensaladas para la cena, pelaba unas poquitas y se la añadia.
Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso
Volver arriba
Ver perfil de usuario Yahoo Messenger
Cracky
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Nov 14, 2006
Mensajes: 6821
Puntos: 180625

MensajePublicado: Sab 08 Dic, 2007 12:54 am    Asunto: Responder citando

Gracias samy! Además me has dado la idea de añadirlas a la ensalada! No me acordaba yo de eso...

Beso Beso Beso Beso
Volver arriba
Ver perfil de usuario Visitar sitio web del autor
Mostrar mensajes de anteriores:   
Publicar nuevo tema   Responder al tema    Foros de discusión -> Foro General de Cocina Todas las horas son GMT + 2 Horas
Página 1 de 1

 
Cambiar a:  
Puede publicar nuevos temas en este foro
No puede responder a temas en este foro
No puede editar sus mensajes en este foro
No puede borrar sus mensajes en este foro
No puede votar en encuestas en este foro

¿Problemas con el foro? Escríbenos a info @ mundorecetas.com - Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group

Recetas del recetario de cocina

Recibe estas recetas gratis en tu correo, pon tu email aqui:


Últimos 20 Mensajes de los foros
 Tema:Foro Autor Hora
 Saloncito bb [BB]  Dietas de adelgazamientoArdid15:14
 PALABRAS ENCADENADAS  Temas Variosbhenhurt14:58
 Buenos días!! el desayuno del Jueves :) [OT]  Cocina y Thermomix TM5sacha14:58
 Dieta dukan [Dukan]  Dietas de adelgazamientoSANITA14:53
 Alioli suave de miel [Tradicional]  Cocina y Thermomix TM5CocinaConDavid14:39
 1,2,3 responda otra vez*juego*  Temas Variosrex patxi14:22
 Menús del jueves 29 [Dieta]  Dietas de adelgazamientoArdid14:17
 Comprar máquina de envasar al vacío [Ayuda]  Cocina y Thermomix TM5womangirl14:01
 Guiso de judías pintas con arroz [Thermomix]  Cocina y Thermomix TM5Maquineta13:44
 Vuelven las ofertas sin iva para productos tupperware  El Mercadillo - Compra y Venta^Sylvya^13:11
 NUESTROS MENUS Y DUDAS¡¡ CLUB DE LA DIETA DEFINITIVA¡¡  Dietas de adelgazamientocuelebre12:26
 Busco manual de instrucciones Chef 2000 [Ollas Programables]  Cocina y Thermomix TM5No Registrado12:13
 Pues al final... Ya tengo mi Prima Latte!!!!!!!!! [OT]  Cocina y Thermomix TM5Asapi12:12
 duda tiempo / raciones fussioncook [Ollas Programables]  Cocina y Thermomix TM5Sarjor12:00
 Cecomix o Cecomixer [Ayuda]  Cocina y Thermomix TM5Marhuqui11:33
 BIZCOCHO DE CHOCOLATE EN EL MICROONDAS EN 9 MINUTOS  Cocina y Thermomix TM5actiu11:29
 Galets rellenos (receta de Neska) [Tradicional]  Cocina y Thermomix TM5-AURA-11:12
 Mi nuevo robotín [Ollas Programables]  Cocina y Thermomix TM5simpatiaa11:09
 Natillas - Receta automática Tm5 [Thermomix]  Cocina y Thermomix TM5Vicky10:06
 Qué Lees?  Libros - Rincón de Lecturamaricel9:31

¿No encuentras lo que buscas? Utiliza el buscador:

Google +
Publicidad en MundoRecetas.com - Normas y condiciones de uso
Queda prohibida la reproducci&aocute;n total o parcial de cualquier contenido publicado en MundoRecetas.com
Copyright © 2000-2013 Gastronovedades SL




Página Generada en: 0.05 Segundos