Hace bastante tiempo que os leo (bueno, hago lo que puedo por seguiros... el movimiento aquí es impresionante, no hay quien lo lea todo), y hoy me he decidido a presentarme.
Soy gallega, vivo en EE. UU. desde hace más de 10 años, y me encanta torturar a mi familia con mis experimentos en la cocina. Cualquier duda que teng?is con alguna receta americana, igual os puedo ayudar.
Aquí os dejo una receta que le encanta a mis hijos. Espero que os guste.
Polos de plátano con chocolate
Ingredientes:
2 plátanos maduros pero firmes
150 g de chocolate oscuro, o chispas de chocolate semiamargas
2 cucharadas de aceite vegetal
? taza de muesli, nueces y avellanas picadas, o chispas de caramelo
Preparación:
Cubre una bandeja con papel encerado o silkpat. Corta los plátanos por la mitad e inserta un palo de polo en cada mitad. Col?calas en la bandeja y congela durante 15 minutos.
Mientras tanto, derrite el chocolate con el aceite en el microondas hasta que está blando.
Moja cada plátano en el chocolate y luego decora con los frutos secos, el muesli o las chispas (o con nada). Congela hasta que el chocolate se endurezca, 30 minutos. Sirve o guarda congelado en un envase herm?tico hasta una semana.
Saludines
Leborin
y voy más perdida que una cabra en un garaje... 
