Registrado: Jan 17, 2006 Mensajes: 8881 Puntos: 215837 Ubicación: Girona city
Publicado: Vie 14 Dic, 2007 2:37 pmAsunto: Recetas para diabeticos
Creo que seria interesante recopilar información y recetas para personas diabeticas, por que a veces no cuesta nada hacer una cena apta para diabeticos para todos
Esta tarde pondré algunas recetas que ahora no puedo pero así vais pensando vosot@s tambien
Registrado: Aug 08, 2007 Mensajes: 4028 Puntos: 93334 Ubicación: BcN
Publicado: Vie 14 Dic, 2007 2:43 pmAsunto:
a mi también me parece bien,porque a mi abuela le han dicho que no coma dulces que tiene el azucar un poco alto y a ver si puedo sacar recetas buenas para hacerle _________________
Registrado: Feb 23, 2006 Mensajes: 11873 Puntos: 322143
Publicado: Vie 14 Dic, 2007 4:04 pmAsunto:
Yo recetas para diabeticos no tengo, pero siempre he leido que las berengenas son buenissimas para bajr el azúcar, además de la canela... _________________ DELEGADA OFICIAL DEL CLUB CVCQ POR PORTUGAL
Registrado: Jun 12, 2007 Mensajes: 727 Puntos: 22765
Publicado: Vie 14 Dic, 2007 6:50 pmAsunto:
Aquí os dejo mi primera receta para gente que tiene diabetes. Es un dulce. Antes de nada decir que las personas que padecen esta enfermedad no pueden tomar FRUCTOSA aunque por ahí se "venda" como alimento apto para diabéticos. Lo sé de muy buena tinta por mi contacto permanente con endocrinos y educadores diabetológicos. Se puede utilizar cualquier tipo de edulcorante líquido o en polvo (sugarsol), el aspartamo no sirve porque da un sabor a quemado.
TARTA DE PERA Y MANZANA
Para la masa: 100 gr. de harina, 70 gr. de mantequilla, 1 yema de huevo, sal.
Para la cobertura: 1 manzana grande, 1 pera, 1 yema de huevo.
Para la masa mezclar todos los ingredientes y amasarlos. Envolver en papel transparente y dejar enfriar una hora.
La manzana y la pera cortarlas en rodajas finas.
Precalentar el horno a 200º C.
Engrasar el molde y extender la masa un poco más grande que éste. Repartir los trozos de pera y manzana superponiendolos y untar con yema. Cocer la tarta a 180º C durante una hora.
Una porción de 100 gr. equivale a 13 gr. de hidratos de carbono.
Registrado: May 04, 2007 Mensajes: 2260 Puntos: 97029 Ubicación: Cantabria
Publicado: Vie 14 Dic, 2007 7:54 pmAsunto:
A los diabéticos y familiares, ¿podríais poner cuales son exactamente los alimentos prohibidos en la diabetes? porque he oído frutas sí pero fructosa no y más cosas sobre la lactosa... total que lo único que tengo claro es que los diabéticos no pueden tomar azúcar normal pero ¿qué otros alimentos tienen prohibidos? _________________
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