turrón de chocolate suchard sin gluten

behbeh

Es ya el tercer año que lo preparo y ¡¡¡buenísimo!!!, los celiacos no tenemo un turrón como el de suchard que sea sin gluten, así que no queda más remedio que hacerlo (quien quiera, claro Risa

).

Mil gracias a este foro, esta receta la copié de aquí hace ya unos años, la probé y la puse en circulación por los foros de celiacos, teniendo mucho éxito. Gracias en nombre de todos, nuestros niños (y algún celiaco mayorcito Risa

) pueden tomar en navidad también turrón crujiente de chocolate.

Recien preparadito (de ayer, Feliz

) ahora lo acabo de desmoldar y guardadito hasta nochebuena. Con las cantidades de la receta salen estos tres, por eso pongo la foto del molde, una tableta "parriba" y otra "pabajo", para que se vea que bien presentadito queda.

TURRON DE CHOCOLATE SUCHARD SIN GLUTEN

100 g de manteca blanca de cerdo
300 g de chocolate con leche
250 g de chocolate de postres nestle
120 g de arroz inflado (cereales-crispis)
Vierta en le vaso la manteca de cerdo 3 o 4 minutos hasta que se derrita a velocidad 2 a unos 70º.

Se le añade el chocolate negro y a 40º un minuto y medio a velocidad progresiva 5-6-7-9,
Después el chocolate con leche a 40º un minuto y medio a velocidad progresiva 5-6-7-9
Se le pone la mariposa y se le va echando el arroz inflado a velocidad 1 y sin temperatura. Otros años aquí utilicé tortas de arroz desmenuzadas, mejor a mano porque la termomix las deshace demasiado. Este año he encontrado arroz inflado chocolateado de Epsilón (en Alcampo).

Se pasa todo a un molde y a enfriar a temperatura ambiente
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MONIKA5249 · Publicado: Sab 15 Dic, 2007 3:48 pm **Asunto**:

Buenisimo yo lo hice con los ingreditentes del chlolatte al reves las proporciones y quedó demasiado fuerte el chocolate ,la proxima vez lo haré como tu con mas del de leche .Seuguro que les gusta mas. Beso

nos van a salir granos en la cara con tanto chocolate, No lo digo

y luego le echamos la culpa a las cremas de belleza tan carisisimas que usamos Risa

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carmen1969 · Publicado: Sab 15 Dic, 2007 3:52 pm **Asunto**:

te han salido estupendos Clap, clap

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behbeh · Publicado: Sab 15 Dic, 2007 3:54 pm **Asunto**:

Pssss, tu usarás la crema carísima, porque yo estoy encantada con esta que me tensa todas las mañanas Risa

(guardaremos el secreto)

(OT, esto no ha tenido nada que ver con turrones). Risa

y volviendo al turrón, así está buenísimo, y las cantidades son exactamente una tableta de nestlé postres y dos del chocolate con leche de nestlé.
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bangalore · Publicado: Dom 16 Dic, 2007 2:16 am **Asunto**:

Menudas manos tienes!! Haces cosas fantasticas y sin gluten Clap, clap

mome · Publicado: Dom 16 Dic, 2007 2:50 am **Asunto**:

te ha quedado maravilloso

que lo disfruten mucho, aunque en el mercado no haya para celíacos,

la verdad, es que teniendo una madre como tu, que busca lo

Bien

mejor, para disfrutar , con sus hijos

las navidades, te digo que suchard y similiares ya pueden cerrar sus puertas Wink

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mi blog

y este es el blog de manuales de mi madre

http://mama-momecuina.blogspot.com/

behbeh · Publicado: Dom 16 Dic, 2007 1:20 pm **Asunto**:

Muchísimas gracias a todas, la verdad es que este turrón sale rico, rico.
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tartadegalleta · Publicado: Dom 16 Dic, 2007 3:20 pm **Asunto**:

Que buenos, te han quedado muy bien.
Clap, clap