Registrado: Oct 08, 2007 Mensajes: 3276 Puntos: 76646
Publicado: Sab 15 Dic, 2007 11:52 amAsunto: Re: SOJA
hades escribió:
vijo escribió:
Pues quería preguntar qué variedades usais, me explico, en casa nunca falta la salsa de soja, y los germinados de soja que nosotros mismos hacemos periódicamente, la leche de soja tambien la tomamos.
Y vosotros/as?
yo le doy a mis niños la leche de soja, les va genial sobre todo para los mocos, me la mandó el homeópata y estoy super contenta de lo bien que le sienta la leche a mis niños
Registrado: Aug 31, 2004 Mensajes: 7966 Puntos: 157839
Publicado: Lun 17 Dic, 2007 10:40 amAsunto:
Pues yo soja creía que tomaba guisada, la verde, pero ya os he leído que eso es judía mungo, que bien, no lo sabía
Suelo comprar el tofu en bloque (en hipercor de su marca blanca) y lo uso para albondigas y para hacer taquitos y cocinarlos como si fuiera ternera o pollo, como coge el sabor de la salsa queda bien
También tomo los batidos de chocolate y de vainilla de Alpro (leche de soja de la asturiana) pero de estos no abuso mucho ... que engordan un egg _________________ Mi blog: http://eu93.blogspot.com/
Registrado: Feb 23, 2006 Mensajes: 13263 Puntos: 354602
Publicado: Lun 17 Dic, 2007 11:24 amAsunto:
eu escribió:
Pues yo soja creía que tomaba guisada, la verde, pero ya os he leído que eso es judía mungo, que bien, no lo sabía
Suelo comprar el tofu en bloque (en hipercor de su marca blanca) y lo uso para albondigas y para hacer taquitos y cocinarlos como si fuiera ternera o pollo, como coge el sabor de la salsa queda bien
También tomo los batidos de chocolate y de vainilla de Alpro (leche de soja de la asturiana) pero de estos no abuso mucho ... que engordan un egg
Pues esos batidos de chocolate los tomo yo casi a diario, es que me encantan y los bebo como si fuera agua de tan rapidos que los tomo...
No sabia que engordavan... _________________ DELEGADA OFICIAL DEL CLUB CVCQ POR PORTUGAL
Registrado: Dec 03, 2004 Mensajes: 1390 Puntos: 60355
Publicado: Mie 19 Dic, 2007 11:58 pmAsunto:
pues yo estoy alucinadita y no se que hacer........
tengo dos niñas, una con asma y muy propensa a las neumonias ( menuda racha llevamos) y la otra con alergia al pescado y al huevo y dermatitis.............habia pensado dejar de darles leche de vaca, por todo lo que me estais enseñando aqui, ( he estado leyendo los articulos que habeis puesto en otro post, sobre la leche de vaca , y sustituirla por leche de soja que es la que yo tomo.
ahora despues de leer sobre la soja...........tengo mis dudas, que me decis???
y que otros alimentos les puedo dar para que tomen el suficiente calcio?? _________________
Registrado: Nov 28, 2007 Mensajes: 2873 Puntos: 64113 Ubicación: Marbella
Publicado: Jue 20 Dic, 2007 9:45 amAsunto:
amelie escribió:
marsupilami escribió:
shamira escribió:
Me habéis dejado muy preocupada, mi sobrina tiene 8 meses y no puede tomar leche de vaca ni derivados porque tiene dermatitis atópica y le recomendaron cambiarlos a leche especial bebes pero de soja, espero no tenga ningún problema , porque sino es esa leche ya no quedan alternativas para bebes
Shamira, mi hijo es alérgico a la leche, todos sus componentes, derivados e incluso a la carne de los animales que dan leche. No te preocupes porque hay muchas leches para bebés que no son de soja, sino hidrolizados de caseína etc.
Holaaa
Tengo una curiosidad, si la caseína es una de las principales proteínas de la leche, como es que tolera los hidrolizados de caseína?? Yo no soy alérgica a la leche, tan sólo no la tolero bien y precisamente es por la caseína que dificulta y muchísimo la digestión
Hola Amelie, pues dicen los de gastro que los hidrolizados al romper tanto tanto las cadenas de la caseína el cuerpo las recibe ya tan descompuestas que no reacciona a ellas, es casi "como si no la tomase". De todas formas del resto de componentes no aparece ni uno, ni suero, ni cuajo, ni proteína ni nada de nada. Él ahora toma "Damira", pero hay una leche más primaria que se llama "Neocate", que es con la que él empezó. A los bebés más pequeños alérgicos a la leche no les suelen dar soja porque también suelen reaccionar a ella en esa temprana edad. De modo, que lo mejor es esperar a que crezcan más y entonces probar con la soja. Pero vamos, que esto es lo que nos han dicho a nosotros los médicos, igual otros tienen otro protocolo... tú sabes...
Su leche la venden solo en farmacias, es en polvo, está malísima y normalmente necesita receta, si no, vale un riñón (36.50€ la lata de 400gr.) Vamos, una barbaridad teniendo en cuenta que un bebé no puede alimentarse de otra cosa... Pero esto ya es otro tema.
Registrado: Aug 17, 2007 Mensajes: 109 Puntos: 5122 Ubicación: MADRID
Publicado: Dom 13 Ene, 2008 2:05 pmAsunto:
Una fuente de calcio alternativa a los lácteos se encuentra en los frutos secos. Por ejemplo:
Almendras (240mg Ca/100 g producto)
Nueces de Brasil o macadamia (170mg/100g)
Avellanas (140mg/100g)
Pistachos (110mg/100g)
Registrado: Nov 28, 2005 Mensajes: 654 Puntos: 39755 Ubicación: Galicia
Publicado: Lun 14 Ene, 2008 2:30 amAsunto:
Es la primera vez que escribo es este apartado de comida alternativa, pero no será la última, seguro.
Yo tengo la sensación de que esos artículos están hechos con algún interés, ni la soja será la panacea mundial ni tan mala como nos la quieren pintar.
He leido la opinión de Sussigkeit en otro hilo y estoy de acuerdo con ella.
Eso si, me parece importante compra la soja en sitios de confianza, sea soja o judia mungo, pero que no proceda de trasgénicos, y hay marcas un poco más caras que lo garantizan, en algunos herbolarios o en tiendas de productos ecológicos o de consumo responsable.
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, y sustituirla por leche de soja que es la que yo tomo.
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