MOROS Y CRISTIANOS MONTIGNAC?

sig32 · Publicado: Mie 27 Abr, 2005 2:38 pm **Asunto**:

Acabo de repasar un poco el libro, y por lo que yo entiendo, en el almuerzo se pueden mezclar las proteínas (carne,pescado) con glúcidos, siempre que estos tengan un IG<35, es decir, preferiblemente verduras, aunque el arroz salvaje tiene un IG=35, y supongo que también se puede.

Vaya lío me estoy haciendo yo también.

Un saludo

Mili · Publicado: Mie 27 Abr, 2005 2:57 pm **Asunto**:

pero entonces tendrá que ser sólo con arroz salvaje no? porque el basmati creo que es más alto y el integral también No lo digo

desde luego cuando no tengamos más dudas nos podemos dedicar a dar conferencias sobre el método Risa

irutxu · Publicado: Mie 27 Abr, 2005 4:23 pm **Asunto**:

el Basmati (a ese lo tengo controlao yo ) es más alto IG=50,... luego ese en fase I no se puede comer no ?? tengo un paquetito abierto q cada vez q abro el armario le miro con unos ojitooooss Enfadado

entonces... si es arroz con bogavante .. q sea con arroz salvaje (vamos q ese dia me lo salto fijo No lo digo

... junto con la costrada q tb me deben q ira todo junto en el mismo finde ... ufff No lo digo

)

en un ficherito en excel q me baje con el emule.. aparecen estas frases... se trata de una persona q ha hecho un resumen .. a ver q opinais Triste

El almidon (glucido) y la proteina no deben mezclarse nunca ejemplo bocadillo de jamón
La fruta y la proteina no deben mezclarse nunca ejem fruta y carneLa fruta y el almidon (glucido) no deben mezclarse nunca fruta y arroz

Beso

ranna · Publicado: Mie 27 Abr, 2005 4:27 pm **Asunto**:

Yo creo que esa es la base y siguiéndola no nos equivocaremos nunca. Aunque Monti hace algunas excepciones como con las lentejas por su índice glucémico. Pero disociando hidratos y proteínas no creo que fallemos.

Feliz

irutxu · Publicado: Mie 27 Abr, 2005 4:32 pm **Asunto**:

Otro resumen q encontre en el emule... a ver.. No lo digo

RESUMEN DE LOS PRINCIPIOS MÁS IMPORTANTES DE LA FASE I
- Evitar todos los elementos glúcido-lipídicos (leche, chocolate, aguacate, hígado, avellanas...).
- Suprimir totalmente el azúcar de su alimentación. Comer harinas no refinadas solamente.
- Comer sólo pan integral, con salvado o fabricado con harinas no refinadas (únicamente en el desayuno).
- Olvidarse de las patatas y sobre todo, de las patatas fritas.
- Olvidarse del arroz blanco. Comer sólo (y moderadamente) arroz integral.
- No comer jamás pastas elaboradas con harinas refinadas. Coma pasta hecha con harina integral o no refinada. Rehabilite las leguminosas, sobre todo como plato principal de la cena.
- Renunciar provisionalmente al alcohol en todas sus formas, aperitivos, vino, cerveza, bebidas digestivas. Esto es esencial durante la Fase 1. A continuación podrá reincorporar progresivamente el vino (tinto, naturalmente).
- Evitar los cafés demasiado fuertes. Acostumbrarse a tomar café descafeinado.
- No saltarse jamás una comida. Repartir la alimentación en tres comidas, si es posible siempre a la misma hora. í el consumo de «malos lípidos» y preferir los «buenos para prevenir las enfermedades cardiovasculares.
- Tratar de beber poco durante las comidas para evitar anegar los jugos gástricos. No beber nunca al sentarse a la mesa, (nota del autor del resumen: esto es lógico, si nos hinchamos a beber agua antes de comer, los jugos gástricos se disuelven con el agua, por lo tanto nos costará mucho más realizar la digestión).
-Tomarse tiempo para comer. Garantizar una correcta masticación y evitar tensiones durante la comida.
- Prepararse uno mismo los zumos de fruta. Evitar las sodas y los zumos de fruta industriales que contienen azúcar.
- Esperar tres horas antes de ingerir lípidos después de una comida de glúcidos (desayuno, por ejemplo).
- Esperar de tres a cuatro horas después de una comida de lípidos antes de ingerir glúcidos.
- Comer muchas fibras alimentarias, ensaladas, puerros, espárragos, alcachofas, berenjenas, etc.
- El tiempo que debemos permanecer en la Fase I no tiene limitación, y puede durar hasta que deseemos perder todos esos kilos que nos sobran.

el primer punto creo q es discurible no ??? admite aguacate, leche con el matiz de desnatada, avellanas tb nooo??? Surprised

..

irutxu · Publicado: Mie 27 Abr, 2005 4:33 pm **Asunto**:

ranna · Publicado: Mie 27 Abr, 2005 4:59 pm **Asunto**:

irutxu · Publicado: Mie 27 Abr, 2005 5:10 pm **Asunto**:

Vale !!

muchas gracias !! no se si es q hoy tengo un dia muu espeso q ... es q me lio Triste

ranna · Publicado: Mie 27 Abr, 2005 5:31 pm **Asunto**:

irutxu · Publicado: Mie 27 Abr, 2005 5:41 pm **Asunto**: