Registrado: Sep 26, 2007 Mensajes: 223 Puntos: 16262 Ubicación: madrid
Publicado: Vie 28 Dic, 2007 6:13 pmAsunto:
Me ha parecido esta tortilla super interesante...conoci la harina de garbanzo gracias al foro general d cocina, por una receta de pizza con harina de garbanzo en la sarten...me gustó la idea y me la compre en un herbolario..y dsd entonces me encanta..y ahora tngo otra oportunidad dnd usarla!!
Gracias!
Yo tampoco , que yo sepa, tengo ninguna intolerancia...pero bien es cierto..que tengo un estomago muy delicado..que como se salga de la rutina de comida sana que intento llevar....me pongo malisima...asi que procuro llevar cuidado...y cm a mi madre le descubireron fibromialgia hace ya 4 años y lleva tiempo que esta leyendo mucho acerca de la importancia de una buena alimentacion...ya no toma leche de vaca..sino de almendras...que esta mmmm....no come carne..ni harinas de trigo, tomate.......es muyyyy complicado..sobre todo para ella que es muy dulcera tb...pero weno...todo sea por encontrarse algo mejor..
Aprendo mucho con vosotras!
un besito _________________ La vida te da sorpresas! Cada dia es una aventura.
Registrado: Feb 23, 2006 Mensajes: 13263 Puntos: 354602
Publicado: Vie 28 Dic, 2007 6:19 pmAsunto:
dedulce escribió:
Me ha parecido esta tortilla super interesante...conoci la harina de garbanzo gracias al foro general d cocina, por una receta de pizza con harina de garbanzo en la sarten...me gustó la idea y me la compre en un herbolario..y dsd entonces me encanta..y ahora tngo otra oportunidad dnd usarla!!
Gracias!
Yo tampoco , que yo sepa, tengo ninguna intolerancia...pero bien es cierto..que tengo un estomago muy delicado..que como se salga de la rutina de comida sana que intento llevar....me pongo malisima...asi que procuro llevar cuidado...y cm a mi madre le descubireron fibromialgia hace ya 4 años y lleva tiempo que esta leyendo mucho acerca de la importancia de una buena alimentacion...ya no toma leche de vaca..sino de almendras...que esta mmmm....no come carne..ni harinas de trigo, tomate.......es muyyyy complicado..sobre todo para ella que es muy dulcera tb...pero weno...todo sea por encontrarse algo mejor..
Aprendo mucho con vosotras!
un besito
Pues si tienes la thmix puedes hacer tu propria harina de garbanzos...
Tambien se usa para las tortillitas de camarones, para la sopa de garbanzos con espinacas... para rebozar los fritos y panados... _________________ DELEGADA OFICIAL DEL CLUB CVCQ POR PORTUGAL
Registrado: Feb 23, 2006 Mensajes: 13263 Puntos: 354602
Publicado: Sab 12 Ene, 2008 6:20 pmAsunto:
Sussigkeit escribió:
¡Qué buena pinta tiene esa tortilla!
A las que la hacéis con leche de soja en lugar de agua, ¿no se os quema un poco? ¿altera mucho el sabor la leche de soja? y en ese caso... ¿para mejor?
A mi no se me quema...
Y tampoco noto mucha cambio de sabor pero es que estoy muy acostumbrada al sabor de la leceh de soja así que...
Yo lo que noto es que si la hago con leche queda más "consistente" que si la hago solo mezclando agua... _________________ DELEGADA OFICIAL DEL CLUB CVCQ POR PORTUGAL
Registrado: Jan 04, 2007 Mensajes: 3684 Puntos: 84846
Publicado: Mie 16 Ene, 2008 10:04 amAsunto:
cuál sería la proporción harina de garbanzo / leche?
sé que una cucharada de harina por huevo, pero de líquido ? _________________ "Toda" para las amigas
Registrado: Jan 27, 2007 Mensajes: 2409 Puntos: 67006 Ubicación: madrid/denia (thermomix-31 y 21, olla gm, panificadora bifinett)
Publicado: Mie 16 Ene, 2008 10:46 amAsunto:
vas removiendo, echando la leche, cuando se asemeje a un huevo batido ya está yo tampoco sabía cuanta agua echar, pero sale _________________ ¡a por el 7º intento!
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"Toda" para las amigas 
yo tampoco sabía cuanta agua echar, pero sale 
