no sé si es de este tipo, porque no dices ingredientes salvo la cebolla.
pero esta que yo hago está impresionante:
Ingredientes
- masa:
250 gr de harina (integral o blanca)
20 gr levadura en polvo
1/2 vaso de agua tibia
3-4 cucharadas de aceite
Sal
- relleno:
3 cebollas grandes (rojas o blancas)
300 gr tofu
1 cucharada de harina de soja o de garbanzos
Pimienta molida
Aceite
Agua
Sal
Elaboración
Primero haz la masa, mezclando los ingredientes y amasándolos bien hasta que no se te pegue demasiado en los dedos. Si está muy difícil de manipular, añade un poquito más de agua, hasta que tenga textura grumosa. Extiende la masa con un rodillo y forra con ella un molde redondo ligeramente engrasado previamente. Hornea a fuego medio unos 10 minutos, y mientras ve haciendo el relleno.
Pela y corta las cebollas, y dóralas en una sartén con una cucharada de aceite, una pizca de sal y pimienta. Desmenuza el tofu, mézclalo con un poco de agua en el que has disuelto antes la harina de soja, y bátelo todo con ayuda de un tenedor, hasta que quede una textura sedosa. Añade esta mezcla a las cebollas y viértelo todo sobre la masa horneada.
Introdúcelo en el horno a media altura y déjalo cocer durante aproximadamente 30 minutos a 180º C. Ten en cuenta que cada horno es distinto, así que si en ese tiempo no ha cuajado el tofu déjalo un poco más, hasta que la superficie quede con un bonito tono dorado.
Espera que enfríe un poco para desmoldar. Se puede tomar caliente o frío.
Sugerencia
Si quieres darle un toque distinto, prueba a añadir salvia, albahaca u orégano cuando esté cociéndose la cebolla.
Registrado: Jul 24, 2007 Mensajes: 3748 Puntos: 94993 Ubicación: madrileña viviendo en pais vasco
Publicado: Vie 28 Dic, 2007 11:29 pmAsunto:
magari escribió:
no sé si es de este tipo, porque no dices ingredientes salvo la cebolla.
pero esta que yo hago está impresionante:
Ingredientes
- masa:
250 gr de harina (integral o blanca)
20 gr levadura en polvo
1/2 vaso de agua tibia
3-4 cucharadas de aceite
Sal
- relleno:
3 cebollas grandes (rojas o blancas)
300 gr tofu
1 cucharada de harina de soja o de garbanzos
Pimienta molida
Aceite
Agua
Sal
Elaboración
Primero haz la masa, mezclando los ingredientes y amasándolos bien hasta que no se te pegue demasiado en los dedos. Si está muy difícil de manipular, añade un poquito más de agua, hasta que tenga textura grumosa. Extiende la masa con un rodillo y forra con ella un molde redondo ligeramente engrasado previamente. Hornea a fuego medio unos 10 minutos, y mientras ve haciendo el relleno.
Pela y corta las cebollas, y dóralas en una sartén con una cucharada de aceite, una pizca de sal y pimienta. Desmenuza el tofu, mézclalo con un poco de agua en el que has disuelto antes la harina de soja, y bátelo todo con ayuda de un tenedor, hasta que quede una textura sedosa. Añade esta mezcla a las cebollas y viértelo todo sobre la masa horneada.
Introdúcelo en el horno a media altura y déjalo cocer durante aproximadamente 30 minutos a 180º C. Ten en cuenta que cada horno es distinto, así que si en ese tiempo no ha cuajado el tofu déjalo un poco más, hasta que la superficie quede con un bonito tono dorado.
Espera que enfríe un poco para desmoldar. Se puede tomar caliente o frío.
Sugerencia
Si quieres darle un toque distinto, prueba a añadir salvia, albahaca u orégano cuando esté cociéndose la cebolla.
Registrado: Nov 14, 2005 Mensajes: 191 Puntos: 7988 Ubicación: madrid
Publicado: Mar 08 Ene, 2008 11:37 pmAsunto:
mira esta a ver si te gustajavascript:var fen=window.open('/world/cuisine/boitearecettes/ecarte.asp?RecetteID=612','top','status=0,toolbars=0,top=10,left=195,height=450,width=410');
Tarta de cebolla
Nota
Couverts
6
Préparation
30’
Cuisson
40’
Prix de revient
económica
Lieu d'origine
Francesa
Difficulté
Fácil
Ingredientes :
Pasta de pizza ya preparada
12 cebollas
5 huevos
1 bote pequeño de nata líquida ligera
200 gr de gruyère rallado
Aceite de oliva
Sal, pimienta
Receta :
Precalentar el horno a 200° (termostato 7) y extener la pasta en un molde.
Pelar y cortar las cebollas en láminas finas.
Poner a calentar un poco de aceite (unas dos cuharadas soperas) a fuego medio.
Echar las cebollar y dejar que se doren durante unos diez minutos.
En una ensaladera, batir los huevos.
Añadir la sal, la pimienta, la nata líquida y el gruyère rallado.
Mezclarlo todo junto con las cebollas.
Cubrir la pasta con la mezcla y meterlo en el horno a termostato 8 (220°) durante unos 20 minutos. bajar el termostato y dejarlo unos 10 minutos más.
Servir templado con una ensalada de lechuga o escarola.
Registrado: Feb 23, 2006 Mensajes: 13263 Puntos: 354602
Publicado: Jue 10 Ene, 2008 1:47 amAsunto:
magari escribió:
claro, alegna, con las blancas quedan igual de bien.
yo sólo usé las que tenía en casa.
Luego me alegré porque tienen un color impresionante!
Ya las he hecho.... como es solo para mi que mi maridin odia el tofu, las hize individuales, en tarteletas....
Y las hize con harina integral...
Lo que me lió fué la cantidad de levadura... 20 gr ... no es mucho.... además no sabía muy bien si era levadura seca de bizcocho tipo Royal o de panadería...
Bueno yo pusé levadura en polvo tipo Royal, pero solo una cucharita, que 20 gr de esta levadura es mucho... un paquetito tiene 15 gr...
Bueno no importa.... al final quedaron deliciooooooooooooooooossassssss.....
Si mañana tengo tiempo ya subo las fotos, porque tambien quiero poner tu receta en el blog...
Gracías por otra maravilla más.... _________________ DELEGADA OFICIAL DEL CLUB CVCQ POR PORTUGAL
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así que la haré con las blanquitas... 
20 gr ... 
