Ainssss que pinta mas buena que tienen estas ensaladassssss,y eso que a mi no me van mucho,pero tienen que estar buenisimasssssssss.
Gracias por las recetas.....
Cuando pruebas ensaladas con un toque diferente, al final te acaban gustando. A mí me pasaba antes, que como siempre comía la misma, pues me cansé. Pero cuando se van variando, son fabulosas. A mí es uno de los platos que más me gusta y que mejor me sienta. _________________ MI BLOG
Registrado: Sep 27, 2007 Mensajes: 1918 Puntos: 63938 Ubicación: Lejos de mi tierra...
Publicado: Lun 07 Ene, 2008 8:42 pmAsunto:
Aqui os pongo dos ensaladas mas, haber si gustan :
Ensalada de vieiras y mango para 4 personas
- 12 vieiras
- 200g de rucula o otra ensalada fina
- 1 endivia
- 1 mango
- 1 jugo de limon verde
- 20g de huevos de salmon
- 1 dl de aceite de oliva
- 1 ramito de cebollino cortadito
- flor de sal
- sal y pimienta
- Lavar las vieiras y cortarlas en 4 rodajitas cada una muy finas y ponerlas en un plato
- pelar y cortar el mango en pequenos cubitos
- recuperar los trozos de mango que sobran y chafarlos con un tenedor hasta hacer un pure. Anadir el limon verde, la sal, la pimienta y el aceite de oliva
- mezclar bien y reservar
- poner un poco de marinada encima de las rodajas de vieira
- Mezclar bien la ensalada, l'endivia y el cebollino y ponerle la marinada de limon verde y mango
- Cuvrir el fondo de cada plato de la ensalada con la marinada. Disponer las rodajas de vieiras marinadas, los pequenos cubitos de mango y los huevos de salmon.
Terminar anadiendo un poco de flor de sal sobre las vieiras.
Ensalada de huevos pochados con tocinito frito y escarola
- 4 huevos
- 100g de lardons ( tocinito?)
- 1 escarola
- 1 diente de ajo chafado
- 4 cucharadas de vinagre de vino rojo
- 4 cucharadas de vinagreta
-Lavar la escarola y escurrirla. Ponerla en 4 platos y regarlas con la vinagreta
- Hervir agua en una cazerola con una pizca de vinagre. Romper los huevos uno a uno y ponerlos delicadamente en el agua. Dejar cocer 2 minutos y sacarlos poniendolos en encima de un papel absorbante. Despues ponerlos en los platos
- Hacer saltear el tocinillo en una sarten 2 miunutos y anadir el ajo y el vinagre. Poner todo encima de la ensalada y degustar.
Perdonar si no me entendeis mucho pues hay palabras que para traducirlas me veo "negra"
_________________
que rica yita!! si me permites una aportacion yo le echaria unas pasitas..
este post esta genial!! muchas gracias SAMO!!! Ya vereis que pronto recuperamos la linea!!
Ensaladsa de bacalaos:
Limpiamos los bacalaos, cogemos los filetes, los rebozamos en huevo, freimos y cuando enfrien los desmenuzamos, añadimos cebolla, huevo picado, aceite, sal y vinagre. _________________ http://losgatosdemifogon.blogspot.com/
Registrado: Oct 08, 2006 Mensajes: 1317 Puntos: 42927 Ubicación: Granada
Publicado: Mar 08 Ene, 2008 10:34 pmAsunto:
UXIA23 escribió:
que rica yita!! si me permites una aportacion yo le echaria unas pasitas..
este post esta genial!! muchas gracias SAMO!!! Ya vereis que pronto recuperamos la linea!!
Ensaladsa de bacalaos:
Limpiamos los bacalaos, cogemos los filetes, los rebozamos en huevo, freimos y cuando enfrien los desmenuzamos, añadimos cebolla, huevo picado, aceite, sal y vinagre.
Gracias a todas vosotras por participar. Sin vuestra ayuda no hubiera sido posible este gran éxito.
Un beso.- _________________ MI BLOG
Registrado: Oct 03, 2007 Mensajes: 1448 Puntos: 38065 Ubicación: Algeciras
Publicado: Mie 09 Ene, 2008 5:43 pmAsunto:
Me encanta el post y todas sus ensaladas!! Es lo que suelo cenar la mayoria de las noches, aunque las hago casi siempre igual --> lechuga y algun que otro ingrediente mas, pero con la de ideas que hay ya tengo para variar
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Aquí os pongo la foto de ensalada la que he comido hoy:
