HOJALDRE: Por fín lo conseguí (Fotos)

bedere

Hola,

Estuve haciendo hojaldre justo antes de Navidad y por fín conseguí que me saliese bien (lo he intentado otras veces, pero sin resultado). Lo hice según la receta del libro de "Pan y Bollería" de VORWERK y es la primera vez que consigo que salga bien de verdad. Con él hice croissants (muy hojaldraditos), napolitanas de nocilla y caracolas con crema y frutos secos.

Aquí los croissants:

Un poco más cerquita, para ver si apreciáis el hojaldrado:

Napolitanas y Caracolas:

Las Napolitanas más cerquita:

Os lo recomiendo totalmente, y hacedlo siguiendo los consejos y el paso a paso del libro, que es la clave.

Besos Beso

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-. BEA .-
PRESENTADORA THERMOMIX

Gildita · Publicado: Mar 08 Ene, 2008 4:12 pm **Asunto**:

Mmmmmmm, ¡¡que buena pinta!!. Me comería ahora uno sin pensarlo (o 2 o 3 ... jejeje).

lauma · Publicado: Mar 08 Ene, 2008 4:15 pm **Asunto**:

pues te ha qauedado genial, yo todavia no me atrevo y eso que el hojaldre me encanta Bien

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Amacor · Publicado: Mar 08 Ene, 2008 4:16 pm **Asunto**:

¡EStá de película! ¡Ni en la mejor confitería, chica!

Denia · Publicado: Mar 08 Ene, 2008 4:16 pm **Asunto**:

Parecen de confitería. Clap, clap

Enhorabuena. Yo no tengo ese libro Crying or Very sad

Gijonesa · Publicado: Mar 08 Ene, 2008 4:17 pm **Asunto**:

se ven estupendos, si señor... enhorabuena.... Muy feliz

que gusto da ver como vamos superando metas poco a poco... Feliz

osococa · Publicado: Mar 08 Ene, 2008 5:35 pm **Asunto**:

Son preciosos, y que pinta... Yo lo he intentado un par de veces pero nada, que mantequilla usas tu para hacerlos? oye y el libro ese lo puedes comprar en una papelería cualquiera? jo qeu envidia me das, menudos bollitos que te salen quien los pillara... Risa

bedere · Publicado: Mar 08 Ene, 2008 6:05 pm **Asunto**:

dtercero · Publicado: Mar 08 Ene, 2008 6:12 pm **Asunto**:

MADRE MÍA

QUE PINTA TIENE TODO. Venga!, una napolitana para merendar que ya va a ser la hora.

osococa · Publicado: Mar 08 Ene, 2008 6:13 pm **Asunto**:

gracias, pero no conozco a nadie que quiera comprar una termomix (bueno yo pero antes esta el horno que es una pena quema por donde quiere Risa

) de todas maneras mi mayor problema es con la mantequilla porque yo he oido que había que hacerlos con una especial para hojaldres y yo esa no la encuentro en ninguna tienda así que uso la del carrefour y esa sirve para el hojaldre de las palmeras pero no para los croasanes ni nada de eso porque se derrite enseguida, provaré con la de pascual gracias, a ver si me sale algo parecido a los tuyos la proxima vez que lo intente porque menuda pinta Risa