Si teneis la thermomix vale la pena hacerlo en ella, rico, sano y l?mpio.
Para acompañar he hecho unas barritas de pan, untadas com mantequilla a las finas hierbas.
Os pongo las fotos, solo he olvidado hacer la foto donde habia puesto la carne.
Espero qué os haya gustado.
Meritxell
La receta
Ingredientes:
-18 placas de lasaña (se recomienda precocida)
Sofrito:
-50 g de aceite
-130 g de zanahorias
-130 g de cebolla
-180 g de champiñones
-50 g de apio o pimiento
-Un diente de ajo
-1 bote de tomate de 1/2 kg triturado natural
Resto:
-1/2 kg de carne picada
-2 pastillas de caldo de carne
-pimienta, oregano y una hoja de laurel
Para cubrir:
-800 g de bechamel
-100 g de queso para gratinar
Preparación:
*Ponga las placas de lasaña en agua, si son las que no necesitan hervir.
*Ralle el queso partido en cuatro, en velocidad 7 durante unos segundos hasta que este bien rallado.Reserve.
*Ponga en el vaso los ingredientes del sofrito y triture 15 segundos en velocidad 5.Baje los residuos que hayan quedado en las paredes, con ayuda de la espatula, y programe 7 segundos,temperatura varoma y velocidad 1.
*Añada la carne picada ( muevala con la espatuda para que quede suelta ) las pastillas y las especias bajando lo que hubiera en las paredes, y programe 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
*Si ve que la salsa ha quedado un poco liquida, programe 5 minutos mas, temperatura varoma y la misma velocidad. Rectifique la saz?n.Saque y reserve.
*Seguidamente ponga, en una fuente, una capa de laminas de pasta, cubra con parte de la salsa preparada y vaya repitiendo la operaci?n hasta terminar con una capa de pasta.
*Por ultimo y sin lavar el vaso, haga la bechamel y cubra con ello la lasaña, espolvoree con queso rallado y hornee 15 minutos en el horno precalentado a 180º grados, despues gratinela hasta que tenga un bonito color dorado.
