Publicado: Mie 16 Ene, 2008 2:05 amAsunto: lECHE DE SOJA O AVENA.......
HOla chicas,
Sabéis cómo se preparan en casa estas leches?? Tenéis medidas y proporciones??? Hace falta algún cacharrito especial???
No se si fue a Licordehuevo que quien los Reyes le pusieron alguna maquinita para hacer la leche...........Trae cuenta prepararla en casa?? Sale bien??? Dónde se compra???Cuanto???
Registrado: Jan 27, 2007 Mensajes: 2409 Puntos: 67048 Ubicación: madrid/denia (thermomix-31 y 21, olla gm, panificadora bifinett)
Publicado: Mie 16 Ene, 2008 11:44 amAsunto:
si tienes thermomix las puedes hacer en la thermomix.
hay un libro de leches vegetales hechas en thermomix, de Mar Gómez, se llama "Todas las leches vegetales"
hay quien las hace cociendo, triturando...pero yo pienso que si la vas a hacer habitualmente te compres máquina. con lo caras que son las leches (y algunas ni las encuentras) en poco tiempo te habrá compensado la máquina. además así no lleva ningún aditivo más. solo agua y el cereal o fruto seco que le eches. yo aún no la he estrenado porque aún tenía leche de arroz y almendra comprada.
compré la soyabella en este sitio. fueron muy rápidos con el envío
http://www.mundovital.es/product_info.php?products_id=378&osCsid=41bf88db8011e75783eef0b9f4eb96c9 _________________ ¡a por el 7º intento!
Registrado: Jan 04, 2007 Mensajes: 3684 Puntos: 84846
Publicado: Mie 16 Ene, 2008 12:33 pmAsunto:
Naadir, esta receta está recogida de la página haztevegetariano
Leche de almendras
“ Si os gustan las leches vegetales podéis hacerlas vosotros mismos en casa, es fácil y vosotros mismos escogéis espesor y textura. ”
Ingredientes
* 1 taza de almendras crudas y peladas
* 4 tazas de agua mineral
Preparación
1. Licuar las almendras con el agua hasta que se haya formado la leche. Dejar reposar unos diez minutos y volver a batir.
2. Colar la mezcla.
3. Si os gusta con azúcar añadirselo al batir, queda más rico que si se endulza luego en el vaso. _________________ "Toda" para las amigas
Registrado: Jan 27, 2007 Mensajes: 2409 Puntos: 67048 Ubicación: madrid/denia (thermomix-31 y 21, olla gm, panificadora bifinett)
Publicado: Mie 16 Ene, 2008 1:39 pmAsunto:
la haces en la licuadora? mi fisio me dijo que cuece las almendras (pero tiene pocos cacharrines, igual es por eso) pues si n ohay que cocerlas mejor aún _________________ ¡a por el 7º intento!
Registrado: Jan 04, 2007 Mensajes: 3684 Puntos: 84846
Publicado: Mie 16 Ene, 2008 1:49 pmAsunto:
licordehuevo escribió:
la haces en la licuadora? mi fisio me dijo que cuece las almendras (pero tiene pocos cacharrines, igual es por eso) pues si n ohay que cocerlas mejor aún
Licordehuevo, nunca he probado a hacerla, pero tenía la receta guardada.
si alguien lo intenta, ya nos contará.
Naadir, esta receta está recogida de la página haztevegetariano
Leche de almendras
“ Si os gustan las leches vegetales podéis hacerlas vosotros mismos en casa, es fácil y vosotros mismos escogéis espesor y textura. ”
Ingredientes
* 1 taza de almendras crudas y peladas
* 4 tazas de agua mineral
Preparación
1. Licuar las almendras con el agua hasta que se haya formado la leche. Dejar reposar unos diez minutos y volver a batir.
2. Colar la mezcla.
3. Si os gusta con azúcar añadirselo al batir, queda más rico que si se endulza luego en el vaso.
Me copio la receta Toda, no sé como serán las demás leches. pero la de almendras es la que menos me apetece por que tendrá una cantidad de calorías................!!!
En el foro de TH me han puesto la receta para la leche de soja.
Creo que no sé aún pegar enlaces, pero allí la encontraréis.
El error viene de que en América Latina una licuadora es lo que nosotros llamamos batidora y lo que nosotros llamamos licuadora ellos lo llaman extractora de jugos.
Así que donde en la receta dice licuar entenderemos batir.
Sobre las leches de almendras, avellanas y frutos secos en general, no se cuecen, se baten en crudo con agua.
Yo la hacía de almendras en la thermomix y con 100 g de almendras crudas me preparaba 2 litros, así que tampoco eran tantas calorías y estaba muy rica, pero soy una vaga y me cansé de hacerla
Para mí, las más ricas son la de almendra y la de avena. La de soja me cuesta un triunfo pasarla, pero es que como os he dicho soy vaga y la de avena cuesta un egg _________________ D'EMENTES GENIALES
Registrado: Jan 04, 2007 Mensajes: 3684 Puntos: 84846
Publicado: Mie 16 Ene, 2008 6:07 pmAsunto:
saskia7 escribió:
El error viene de que en América Latina una licuadora es lo que nosotros llamamos batidora y lo que nosotros llamamos licuadora ellos lo llaman extractora de jugos.
Así que donde en la receta dice licuar entenderemos batir.
Sobre las leches de almendras, avellanas y frutos secos en general, no se cuecen, se baten en crudo con agua.
Yo la hacía de almendras en la thermomix y con 100 g de almendras crudas me preparaba 2 litros, así que tampoco eran tantas calorías y estaba muy rica, pero soy una vaga y me cansé de hacerla
Para mí, las más ricas son la de almendra y la de avena. La de soja me cuesta un triunfo pasarla, pero es que como os he dicho soy vaga y la de avena cuesta un egg
Saskia, también haces la de avena o la compras? si la haces, me dices cómo?
en Mercadona hay unos botes que traen una pasta de almendras que si se mezcla con agua, sale algo parecido a leche, viene con fructosa, yo lo compré y no me daba mucho más, prefería tomármelo a cucharadas _________________ "Toda" para las amigas
Registrado: Jan 04, 2007 Mensajes: 3684 Puntos: 84846
Publicado: Mie 16 Ene, 2008 6:10 pmAsunto:
sobre las calorías de la almendra, cada 100 gr creo que son unas 550, así que en dos litros habrá unas 70 por cada 250 ml, no? y 250 ml es una taza grande (tipo pepe navarro como digo yo), más que la leche entera común que son unas 60.
si no la tomas a todas horas, tampoco es para tanto. _________________ "Toda" para las amigas
Ponnos cómo haces la leche de avena que yo también tengo la TH y así me la hago en casa. Y la de almendras también que después de las cuentas que ha hecho Toda se ve que realmente no tiene tantas calorías!!!
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Parece que estoy muy preguntona, verdad???
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