AYUDA CON SETAS:

SARAY · Mensaje por **SARAY** » 18 Ene 2008 12:17

Por favor necesito alguna receta con setas para la cena, vereis ayer compré setas y la mitad las hice anoche crujientes, pero la otra mitad quiero hacerlas de alguna forma distinta que no sea c**o un revuelto. Habi pensado en una crema de setas, pero nunca la he echo y no se si saldrá rica, algunas veces he echo la crema de champiñones y está muy buena. Estoy por hacer una crema de setas y luego ponerle por encima virutas de jamón, creo que se ponen las lonchitas de jamón entre dos papeles de horno y se hornea un poco no? ahiiiiii dios mio tengo un cacao, podeis echarme una mano, gracias

comoju · Mensaje por **comoju** » 18 Ene 2008 14:51

Yo las hago con una salsita de queso azul o cabrales y están..... muy ricas (OjO con el pan

)

Pones las setas con un poco de aceite y unos ajillos en la sartén a que se hagan un poco.
Las apartas cuando están, y en esa sartén pones 1 brick de nata y queso azul... (el queso a gusto, segun c**o te guste de sabor, mas suave o mas fuerte), y en cuanto empiece a hervir, y veas el queso deshecho, metes las setas y lo dejas un ratillo, lo que veas que sirve para que las setas se calienten en la salsita

Y al plato

canelona · Mensaje por **canelona** » 18 Ene 2008 16:00

A mi me gusta mucho este pastel de setas de nanfemo:

http://conlos5sentidos.blogspot.com/200 ... 00-gr.html

SARAY · Mensaje por **SARAY** » 18 Ene 2008 18:00

Muchisimas gracias chicas por vuestra ayuda, provare las dos recetas

trasto · Mensaje por **trasto** » 18 Ene 2008 20:15

Una forma muy rica de comerlas es cocidas, poni?ndolas luego en una fuente de horno, junto con unas patatas panaderas fritas y cubri?ndolas con una salsa hecha con cebolla rehogada, un chorro de vino tinto y un par de setas (la salsa batida en la th o en una batidora). Esto gratinado está riquísimo y es un plato sencillo y que luce mucho.
También te queda la sencilla opción de hacerlas a la plancha.

Virginia

hiphopsus · Mensaje por **hiphopsus** » 19 Ene 2008 14:13

Bueno, llego tarde, pero quizás para otra ocasión, te recomiendo el pastel de hojaldre y setas de Nachete:

recetas-postx65744-0-0.html

MundoRecetas.com

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