Ensalada con puré de plátano... (foto)

magari

Ingredientes
Hojas variadas: lechuga, hoja de roble, rúcola, canónigo, achicoria…
Brotes de alfalfa
2 plátanos
Pasas
1 limón
2 cucharadas de ron (o licor que te guste)
Pimienta blanca molida
Sal

Elaboración
Pela los plátanos y córtalos en rodajas gruesas. Ponlo a dorar en una sartén caliente. Enseguida verás que se vuelve blando, dorado y más dulce. Añade entonces 2 cucharadas de ron y deja unos segundos que el alcohol se evapore, y entonces echa también una cucharada de zumo de limón recién exprimido y una pizca de sal y pimienta. Machaca con un tenedor y agrega un puñadito de pasas. Mezcla todo bien, retira del fuego y sirve con un fondo variado de hojas verdes bien frescas. Decora con unos brotes de alfalfa.

fuente: http://eldelantalverde.wordpress.com/
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el Delantal Verde...

turmalina · Publicado: Sab 02 Feb, 2008 11:40 am **Asunto**:

Gracias Magari, tiene muy buena pinta..
Habra q probar el contraste de sabores
Bien

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Tampoco lo plantees como una carrera de fondo
¡Tomate tu tiempo!
pero adquiere el hábito
de sonreir , de estar alegre ,
de ser feliz.

saskia7 · Publicado: Sab 02 Feb, 2008 4:08 pm **Asunto**:

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D'EMENTES GENIALES

shamira · Publicado: Lun 04 Feb, 2008 10:06 am **Asunto**:

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