Nube de Manzana

comoju · Publicado: Lun 11 Feb, 2008 9:47 am **Asunto**: Nube de Manzana

Pues si... es como si una Nube te estuvieras comiendo, pues la manzana laminada tan finita, queda como cuando comes una manzana asada, por lo que es una tarta muy suave y que entra de maravilla.

Le tenía desde hace ya tiempo ganas a esta Tartas, y la verdad es que bien podía haberla hecho antes Sonrisa

Eso si... creo que a quien no le guste la manzana Risa

, como que esto no va a ser mucho de su agrado Sonrisa

Os dejo la receta tal cual de Mar

NUBE DE MANZANA (de Mar-Arg)

* 2 Kg. de manzanas
* Azúcar
* Mantequilla
* Canela

La "nube de manzanas", sólo manzanas cortadas con mandol?n?
La base manteca, 50 gr. y azúcar para espolvorear, capas de manzanas finitas superpuestas espolvoreadas con un poco azúcar y algo de canela, son 2 kg. de manzanas, se forman varias capas y se cocina en un horno super bajo, casi 2 horas, queda como una tortilla, es super liviana y se acompaña con crema batida.

"comoju"Le puse casi 2 Kilos de manzana Grand Smith / Granny Smith, con un punto ácido, y entre capa y capa (más bien entre manzana y manzana), espolvoreaba una capa con azúcar y canela, y otra de azúcar negrita. Termin? con una capa de azúcar blanquilla (hubiera sido mejor negrita para darle un tono más oscuro) y unas avellanas de mantequilla

EL horno a unos 130?

EDITO: Quiero que veais como debería quedar realmente la receta..... la manzana debe hacerse bastante más y que quede más deshecha No lo digo

Aqui como le quedé a Mar

Erruki · Publicado: Lun 11 Feb, 2008 9:54 am **Asunto**:

Nube de manzana...que buena además te ha quedado preciosa Surprised

Jolin hace un tiempo hice algo parecido con una ilusión y me quedé una compota, claro ya veo que me equivoqué de tipo de manzana, puse reineta Triste

pero rica, riquisima Wink

poskito · Publicado: Lun 11 Feb, 2008 10:05 am **Asunto**:

Ahora grand smith???!!!! Duda

al final tendre que comprar 4 manzanas de cada clase!!! Risa

Me encantaa esa nube!! Sonrisa

flasita · Publicado: Lun 11 Feb, 2008 10:16 am **Asunto**:

Si recomiendan comer 5 piezas de fruta y/o verdura al día... esta tarta debe ser de lo más sano ¿verdad? Seguro que me podría comer una día, y encima con recomendaci?n de los médicos Risa