Registrado: Oct 22, 2005 Mensajes: 10612 Puntos: 259690 Ubicación: Barberà del Vallés Th31/chef-o-matic
Publicado: Vie 15 Feb, 2008 2:43 pmAsunto: Re: He hecho ENSAIMADAS, ¡¡qué faciles y qué ricaaaasss!!
lorraine71 escribió:
marsu escribió:
que bien que te hayan quedado tan ricas!
yo el libro lo tnego algo guardadito y fuera de mi vista porque ahora que me estoy portando bien con la dieta y demas... no me conviene... pero tus ensaimaditas lastengo en cuenta ehhH!
Uy Maite pues en cuanto puedas y quieras darte un capricho te las recomiendo porque están, ummmmmm.
Lorena... pues me pensaré el domingo por la tarde hacerlas... así las que sobren pues para el curro el lunes! _________________
Registrado: Nov 26, 2007 Mensajes: 257 Puntos: 7291 Ubicación: en la ofi o en casa, donde pueda (esto engancha)
Publicado: Vie 15 Feb, 2008 2:46 pmAsunto:
Uy Lorraine, que apetitosas. Como Marsu, aparqué el libro de bolleria, que tengo este año la comunion de la niña y me tengo que "mostrar en publico", pero no se si me voy a resistir!!!!
Enhorabuena, tienen una pinta exquisita, y lo mejor el aplauso de tu gente, verdad?
Registrado: Nov 11, 2006 Mensajes: 3919 Puntos: 115107 Ubicación: Valencia TH 31 y Bifinet
Publicado: Vie 15 Feb, 2008 2:58 pmAsunto:
cristi73 escribió:
Ole,ole y ole!!! a ver qué día me atrevo yo...
Si puedes pon la receta porfa que yo no tengo ese libro...
Ahora no puedo, no os preocupéis que la copiaré. Es que los nanos tienen que comer.... y entre sofrito y sofrito, me vengo a contestaros. Al final se me va a quemar
Si puedo las copio cuando se vayan al cole a las tres... _________________ PRESENTADORA DE TH.
Yo discrepo un poco, no dudo que estan buenísimas, que lo estan, pero para mi.... eran bollitos muy ricos con forma de ensaimada, no me pareció sabor sabor de ensaimada
Me costaron muchísimo de hacer, con una receta de canela molida, del cafetito, estiré la masa varias veces, pero hasta dejarla transparente y venga con la manteca de cerdo pintándolas. y sus doce horas de reposo y tres horas de levado en levado...¡¡un faenon, para luego no echar coetes!!
Y hasta la textura me quedo hojaldrada, no como un brioche, pero el sabor ya digo que no era "real"..¿de verdad, de verdad que esas lo son?
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A ver si yo también me pongo 
lo unico es que la compararé con la de maripepa.... 
