Registrado: Mar 01, 2005 Mensajes: 3777 Puntos: 109586
Publicado: Jue 19 May, 2005 6:33 pmAsunto:
Esta receta la puso ivy hace ya mucho....
GALLETAS DE MANTECA DE CACAHUETE
50ml de aceite de oliva
50 ml de fructosa
150 ml de manteca de cacahuete sin sal
1 huevo grande
2 ml de esencia de vainilla natural
250 ml de harina de trigo entero ( integral)
1 ml de sal
Precalentar el horno a 180º C
En un recipiente grande, con ayuda de la batidora, mezclar el aceite de oliva y la fructosa. Añadir la manteca de cacahuete, el huevo y la vainilla. Mezclar hasta que la preparación quede homogénea. Incorporar la harina de trigo entero y la sal y mezclar bien el conjunto.
Repartir la preparación formando 18 bolitas y colocarlas sobre una bandeja de horno. Aplanar ligeramente las bolitas con la espátula. Cocer en el horno durante unos 10 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
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