FIDEOS DE SOJA CON VERDURAS Y SALSA DE ZANAHORIA

todalavidaadieta · Subjefa/e de cocina Registrado: Jan 04, 2007 Mensajes: 3684 Puntos: 84943

FIDEOS DE SOJA CON VERDURAS Y SALSA DE ZANAHORIA

INGREDIENTES:
50 gr de fideos de soja, tambiénllamados vermicelli
1 lata de champiñones
Calabacán en daditos
1 zanahoria
medio ajo puerro.

PROCEDAMOS.
Ponemos el agua a hervir, y mientras vamos salteando los champiñones y el calabacín en un poco de aceite de oliva.
Metemos la zanahora en trocitos y el puerro en el microondas, tapado con un film durante 5 minutos más o menos.

cuando el agua hierva, echamos los fideos, tapamos y apagamos el fuego.
trituramos con la batidora la zanahoria y el puerro para tener una salsa, que podremos rebajar con leche ideal, caldo o lo que queramos si ha quedado muy espesa.

presentamos todo en el plato y ponemos salsa por encima.

Naadir · Publicado: Jue 28 Feb, 2008 11:00 am **Asunto**:

Gracias por la receta Toda, tiene una pinta exelente!!!

Clap, clap

shamira · Publicado: Jue 28 Feb, 2008 12:58 pm **Asunto**:

A?n no he probado los fideos de soja, me lo copio para hacerlos Clap, clap

anele123 · Publicado: Jue 28 Feb, 2008 3:40 pm **Asunto**:

Como todas tus recetas ??? RIQUISIMO !! Clap, clap

Me encantan los vermicelli, pero no se me había ocurrido comerlos nunca así...élos hab?is probado con pisto? mmmm

Beso

todalavidaadieta · Publicado: Jue 28 Feb, 2008 4:48 pm **Asunto**: