Publicado: Sab 01 Mar, 2008 12:11 amAsunto: Papilla de pescado (Paso a paso)
PAPILLA PESCADO
INGREDIENTES 200 gr de merluza
400 gr de patatas
300 gr de agua
Leche
3 quesitos
PREPARACI?N:
Ponemos en el vaso los ingredientes troceados menos la leche y los quesitos.
He apretado bien la merluza por si encontraba alguna espina.
Es congelada y no suele tener, pero prefiero asegurarme.
La he descongelado en leche que luego aprovecharé para hacerla a gusto de textura.
He aprovechado el varoma para poner unas judías verdes y patatitas en la bandeja de abajo.
En la de arriba he puesto un filete de pescado salpimentado y ligeramente tapado con papel film, así evito que se pegue nada y que se cueza en un momento.
Ponemos el varoma y programamos 25 minutos velocidad cuchara 1 y temperatura varoma. El resultado es este...
Mirad que pinta tiene lo que había en el varoma.
A?adimos los quesitos y ponemos 1 minuto velocidad 3. Una vez terminado ese tiempo vamos añadiendo leche (mi hijo ya puede beber leche de vaca) o agua hasta que tenga la consistencia deseada. Yo la hago espesita porque está empezando a comer solito y así no se le cae tanto cuando se lleva la cuchara a la boca.
Tengo la de ternera y la de cordero con paso a paso, pero me falta tiempo.
Esta la he hecho poque una forera me preguntó por una de pescado...
Al principio cuesta bastante y los potitos son tan golosos... Te esmeras en hacerles la papilla y luego no la quieren... y recurres a ver si quieren el potito... Es dificil y se pasa mal (o por lomenos en mi caso)
Registrado: Feb 06, 2006 Mensajes: 845 Puntos: 42955
Publicado: Sab 01 Mar, 2008 11:20 amAsunto:
daro escribió:
Pues claro que si que las pondré.
Tengo la de ternera y la de cordero con paso a paso, pero me falta tiempo.
Esta la he hecho poque una forera me preguntó por una de pescado...
Al principio cuesta bastante y los potitos son tan golosos... Te esmeras en hacerles la papilla y luego no la quieren... y recurres a ver si quieren el potito... Es dificil y se pasa mal (o por lomenos en mi caso)
Besitos wuapa.
Muchas gracias por hacer el esfuerzo tan grande de ponerlo paso a paso.
Si puedes algun dia cuando hagas la de ternera y la de cordero nos la pones. Yo es que en la cocina soy como nula tengo la thermomix de adorno practicamente, y como normalmente me da mi suegra la comida pues ando un poco perdida con la comida, lo que mas he hecho son las geterias tus profiteroles que estan de muerte ummmm, que ahora no quiero hacerlos, porque cuando los hago, voy y vengo a por uno, y hasta que no encuentro el fin no paro.
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tengo la thermomix de adorno practicamente, y como normalmente me da mi suegra la comida 
tus profiteroles que estan de muerte ummmm, que ahora no quiero hacerlos, porque cuando los hago, voy y vengo a por uno, y hasta que no encuentro el fin no paro.
, aunque no tengo thermomix salen muy bien.... 
