Bueno, esta semana la receta es de una forera muy conocida por todos/a, la artista es Raqui.
Ya cuando la va, me pareció ideal para toda la familia y sobre todo para los niños, pues en un mismo plato tienen carne, verduras, y patatas.
Y lo más interesante, todo en una vez. Se le puede pedir más?
Os la pongo tal cual la puso ella. Con paso a paso y todo.
Hacer la salsa boloñesa c**o pone el libro de la th31 y por si no la tenéis, mas abajo la pongo.
Mientras poner en el recipiente varoma las judias verdes, y en la bandeja superior las patatas troceadas o viceversa.
Una vez terminado el tiempo de coci?n de la boloñesa, yo lo dejo unos minutos más, para aprovechar el vapor residual y que se cuezan bien las patatas
Un capa de boloñesa en el fondo de la fuente
Encima, las judias un poco ali?adas y con un poquito de tomate frito.
Encima la boloñesa formando montaña, y las patatas alrededor. Salar las patatas.
SALSA BOLO?ESA:
- 50 gr. de aceite de oliva virgen extra
- 130 gr. de zanahoria
- 130 de cebolla
- 180 gr. de champiñones
- 50 gr. de apio o pimiento
- 1 diente de ajo
- 500 gr. de tomate natural triturado
- 500 gr. de carne picada
- Sal pimienta
- Or?gano
- 1 hoja de laurel
?Ponga en el vaso todos los ingredientes del sofrito y triture 15 seg, vel, 5. Baje los restos que hayan quedado en las paredes del vaso, con la ayuda de la espátula y programe 7 min. Temp, Varoma, vel 1
?Pasado este tiempo, a?ada la carne picada, la sal y las especias, bajando lo que hubiera en las paredes y programe 15 mint, temp Varoma, giro a la izquierda, vel, cuchara.
?Si ve que la salsa ha quedado un poco liquida, programe 5 minutos más, temperatura Varoma y la misma velocidad. Rectificar el punto de sal
Mientras poner en el recipiente varoma las judias verdes, y en la bandeja superior las patatas troceadas o viceversa.
Una vez terminado el tiempo de coci?n de la boloñesa, yo lo dejo unos minutos más, para aprovechar el vapor residual y que se cuezan bien las patatas.
Gracias Raqui por esta receta tan estupenda.
que toy mas contentaaaaaaaaa 
