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pregunta sobre el trigo sarraceno
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todalavidaadieta
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Registrado: Jan 04, 2007
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MensajePublicado: Jue 06 Mar, 2008 6:23 pm    Asunto: pregunta sobre el trigo sarraceno Responder citando

lo he comprado hoy, y quisiera me dijéseis algún truqui para prepararlo, remojo...
ví recetilla de shamira con lentejas, pero si tenéis alguna más...


Beso
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shamira
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Registrado: Jul 27, 2007
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MensajePublicado: Vie 07 Mar, 2008 9:43 am    Asunto: Responder citando

Cuando yo lo he gastado , lo he puesto a remojo un ratito, media hora no mucho más y luego lo cueces una media hora o menos, el sabor es suave , por lo menos para mi gusto, parece arroz, por lo menos mezclado con las lentejas. Lo he mezclado también otras veces con garbanzos o judías blancas, pero aún no lo he utilizado para nada más.
Bueno en harina para postres y pan. Beso
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todalavidaadieta
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Jan 04, 2007
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MensajePublicado: Vie 07 Mar, 2008 9:48 am    Asunto: Responder citando

Gracias Shamira.
así fue como lo hice. lo puse a remojo un ratito cuando llegué a casa.
para hoy tenía pensado un guiso de coliflor, brécol, zanahoria y patata; así que quité un poco de patata y puse el trigo.
si me acuerdo hago foto y os la pongo el lunes.

Beso
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shamira
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Registrado: Jul 27, 2007
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MensajePublicado: Vie 07 Mar, 2008 10:26 am    Asunto: Responder citando

Bien Beso
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sand
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MensajePublicado: Dom 09 Mar, 2008 1:33 pm    Asunto: Responder citando

yo tengo un paquete sin empezar No lo digo

primero lo probaré mezclado con lentejas y si me gusta otro dia lo haré solo

¿al final lo hiciste toda? ¿te gustó?
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todalavidaadieta
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MensajePublicado: Lun 10 Mar, 2008 9:56 am    Asunto: Responder citando

Me gustó un montón!!! Clap, clap Clap, clap Clap, clap

Lo hice en el potaje que os comenté con coliflor, patata y zanahoria.
y también lo hice ayer para comer, herví una lombarda (de esas moradas) cortada en tiritas, también otra que es verde (tipo berza) también en tiritas.

en el agua de la cocción, cocí el trigo y luego lo aliñé todo con un poco de salsa de soja.

tengo las fotos de los dos, si luego encuentro un hueco en el curro os las subo.

para mañana lo tengo con soja.

Beso
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sand
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Registrado: Feb 02, 2008
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MensajePublicado: Lun 10 Mar, 2008 10:51 pm    Asunto: Responder citando

pues lo tengo que probar, de momento está ahi olvidado No lo digo
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todalavidaadieta
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MensajePublicado: Mar 11 Mar, 2008 9:56 am    Asunto: Responder citando

Os pongo las fotos que os había dicho.

la receta es una tontería, solo hervir la verdura, y en su caldo, hervir el trigo sarraceno, puesto en remojo durante 30 minutos y lavado.

Aquí con coliflor, brécol, zanahora, calabaza, patata...



Aquí con lombarda, berza y salsa de soja



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shamira
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Registrado: Jul 27, 2007
Mensajes: 1646
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MensajePublicado: Mar 11 Mar, 2008 10:03 am    Asunto: Responder citando

Los 2 platos tienen una pinta muy rica Clap, clap Clap, clap Clap, clap
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todalavidaadieta
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MensajePublicado: Mar 11 Mar, 2008 10:14 am    Asunto: Responder citando

shamira escribió:
Los 2 platos tienen una pinta muy rica Clap, clap Clap, clap Clap, clap


Gracias Shamira, he seguido tus consejos para cocinar el trigo y la verdad es que lo prefiero al arroz.

Beso
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