Una ensalada con prductos típicos de quaresma???

nOva_zen · Pinche de cocina Registrado: Mar 10, 2008 Mensajes: 39 Puntos: 1283

Una ensalada con productos típicos de quaresma??? porfavor es un poquito urgente, necesito ideítas porfavor...Gracias.

Salut!
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kanija · Publicado: Sab 15 Mar, 2008 1:42 am **Asunto**:

Buenas algo típico de cuaresma se me ocurre .....Bacalao???...Tal vez si haces un carpaccio de bacalao, aderezado con un buen aceite de oliva virgen , unas olivas de aragon picadas,unas alcaparritas, unas rodajitas de tomate raff bien finitas y cebollino picado muy fino y pimienta de varios colores molida ...¿¡te sirve de algo?......
Si se me ocurre algo más te lo escribo en un periquete!!!

Salut i Bon profit Wink

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!!que bien me sienta el marisco...con champan mucho mejor!!!

kanija · Publicado: Sab 15 Mar, 2008 1:42 am **Asunto**:

Buenas algo típico de cuaresma se me ocurre .....Bacalao???...Tal vez si haces un carpaccio de bacalao, aderezado con un buen aceite de oliva virgen , unas olivas de aragon picadas,unas alcaparritas, unas rodajitas de tomate raff bien finitas y cebollino picado muy fino y pimienta de varios colores molida ...¿¡te sirve de algo?......
Si se me ocurre algo más te lo escribo en un periquete!!!

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antonia · Publicado: Sab 15 Mar, 2008 2:11 am **Asunto**:

Aquí tienes esta ensalada malagueña, es de Reme y típico de la cuaresma es el bacalao
http://recetas.mundorecetas.com/receta5447-Ensalada-malaguena.html&0

nOva_zen · Publicado: Sab 15 Mar, 2008 2:12 am **Asunto**:

pasa que el segundo plato es bacalao...y tanto tanto.. perdon por no especificar, a veces se me va la castaña. Gracias.

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sincero · Publicado: Sab 15 Mar, 2008 6:52 pm **Asunto**:

Espinacas, lavadas
Partir con la mano y escurrir
Gambas. La pelas y las pasas cinco segundos por algo de aceite calientearomatizado con ajo. Añades gulas salteándolas ligeramente también
Trituras un puñadito piñones, anacardos y almendras. Se dejan bastante finos
Vinagreta (aceite un vasito, pellizco de sal y dos cucharadas de frutos secos molidos) Luego vinagre un par de cucharaditas

Un poco desordenada, pero es copy / paste de mi recetario

wavecheff · Publicado: Sab 15 Mar, 2008 7:19 pm **Asunto**:

Date una vuelta por el mercado y saca ideas, ahí encontrarás todos los productos típicos de temporada.

nOva_zen · Publicado: Sab 15 Mar, 2008 8:24 pm **Asunto**:

Gracias chicos, creo que ya tengo un par de cositas, merci por la ayuda.

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