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SE PUEDEN CONGELAR LOS LIMONES?



 
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soniabui
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Registrado: Mar 10, 2005
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Ubicación: canet de mar (barcelona) TH31 / chef o matic

MensajePublicado: Mie 26 Mar, 2008 2:55 pm    Asunto: SE PUEDEN CONGELAR LOS LIMONES? Responder citando


Mi suegro tiene un limonero, y dos de sus vecinos tambien. Como no dan abasto a comer tanto limon, me dió un capazo lleno el otro dia porque los iban a tirar. Ya me hago limonadas, pero no me da tiempo de consumir tantos. Mi pregunta es...

se pueden congelar y asi los tendré para hacer limonadas o sorbetes de frutas este verano? Duda Duda Duda
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mjfor
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Apr 21, 2006
Mensajes: 3163
Puntos: 85985
Ubicación: ciutat de Barcelona

MensajePublicado: Mie 26 Mar, 2008 2:58 pm    Asunto: Responder citando

yo te doy mi modesta opinion.

los pelaria y guardaria la piel para los pasteles ( yo tengo de limon y de naranja y va muy bien), solo la piel finita, sin que cojas piel blanca que amarga.

y luego haria el zumo y lo congelaria en bandejas de hielo y asi ya haria los sorbetes super rapidos.
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lufemen
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Registrado: Jan 09, 2008
Mensajes: 1087
Puntos: 28173

MensajePublicado: Mie 26 Mar, 2008 3:00 pm    Asunto: Responder citando

mjfor escribió:
yo te doy mi modesta opinion.

los pelaria y guardaria la piel para los pasteles ( yo tengo de limon y de naranja y va muy bien), solo la piel finita, sin que cojas piel blanca que amarga.

y luego haria el zumo y lo congelaria en bandejas de hielo y asi ya haria los sorbetes super rapidos.


Anda!!!!! Me parece una idea genial,claro que a mí me faltan limones... Risa Risa Risa Risa Risa Risa Risa Risa
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Garfield
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: May 13, 2004
Mensajes: 11667
Puntos: 249833
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MensajePublicado: Mie 26 Mar, 2008 4:29 pm    Asunto: Responder citando

También puedes hacer el helado cremoso de limón de Cristina Galiano y guardarlo en los propios limones y tenerlos así para el verano.

Beso
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Guachilu
Repostera-pastelera/o
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Registrado: Jul 06, 2007
Mensajes: 990
Puntos: 50681

MensajePublicado: Mie 26 Mar, 2008 4:41 pm    Asunto: Responder citando

puedes hacer limones confitados y mermelada de limón Beso
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soniabui
Repostera-pastelera/o
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Registrado: Mar 10, 2005
Mensajes: 608
Puntos: 22912
Ubicación: canet de mar (barcelona) TH31 / chef o matic

MensajePublicado: Jue 27 Mar, 2008 12:48 pm    Asunto: Responder citando

Garfield escribió:
También puedes hacer el helado cremoso de limón de Cristina Galiano y guardarlo en los propios limones y tenerlos así para el verano.

Beso


me parece muy buena idea!! tienes la recetita? lo puedo hacer con la heladora? tengo esa del mickey de Ariete y la verdad es que la he usado muuuuuuuy poco... Duda
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