panificadora Taurus my bread

paula1 · Repostera-pastelera/o Registrado: Mar 26, 2008 Mensajes: 655 Puntos: 26218

hola a todos! Antes que nada me presento como nueva forera, me llamo Paula y soy de Mallorca.
Tengo una panificadora Taurus my bread, nuevecita, y en la que he hecho un pan francés que salió más o menos bueno, un brioche incomible y un pan que esta noche vamos a probar, al menos de aspecto está muy bien, veremos el saber qué tal es.
El caso es que encuentro muy poca información sobre esta panificadora, en el librito vienen 11 programas con sus respectivos tiempos, pero no cuadran con la realidad. Por ejemplo, el programa 1 es pan básico, pone que son 2:50 h. le das al botoncito, te sale 3:10 en la pantallita y en realidad está 3 horas trabajando.
Para seleccionar el tostado (claro, medio, oscuro) te salen unas iniciales H, L y otra que no me auerdo, asi que tampoco sé a qué darle.
El selector de peso ni lo toques, porque no hace nada.
Hay un programa, el 7, DE 01:30, que se llama MASSA ¿QUÉ ES ESO???, y otro de MASSA BAGEL, que tampoco tengo ni idea de lo qué es.
El programa 11 de 1 h. es el de hornear, que dice que hay que amasar con anterioridad, pero me pone una receta con huevos, mantequilla y tal.
En fin, que la maquinita esta me tiene muy perdida Crying or Very sad

. Necesito vuestra ayuda o me veo´usándola sólo para hacer pan y yo quiero hacer esas virguerias que haceis vosotras!!
Y perdón por el tocho de mensajee!!!

povidona · Publicado: Mie 26 Mar, 2008 8:31 pm **Asunto**:

DINOS LOS PRGRAMAS QUE TIENE Y EL TIEMPO QUE SE UPONE QUE DURA CADA UNO A VER SI TE PODEMOS AYUDAR MAS.

paula1 · Publicado: Jue 27 Mar, 2008 12:03 pm **Asunto**:

Hola povidona, gracias por responderme. Me habian dicho que en este foro habia varias personas que tenian mi misma panificadora y creia que podrian ayudarme con ella pero a lo mejor no han visto mi mensaje o lo he puesto en el sitio equivocado, es que nunca habia participado en este foro y tal vez mi mensaje esté en el sitio equivocado. También navegando por aquí habia leido que la Taurus muy bread era como la chefo, con los mismos programas y tal, pero es que no conozco tampoco éste último aparato.
Los programas y tiempos son los siguientes:
PROG. 1: PAN BASICO. 02:50
PROG. 2: PAN INTEGRAL. 04:10
PROG. 3: PAN FRANCES. 03:50
PROG. 4 : PAN BRIOCHE. 02:40
PROG. 5: PAN SUPER RAPIDO. 00:58
PROG. 6: PAN RAPIDO. 01:40
PROG. 7: MASSA. 01:30
PROG. 8: MASSA BAGEL. 01:50
PROG. 9: PAN EUROPEO. 03:30
PROG. 10: MERMELADAS. 01:50
PROG. 11: HORNEAR. 01:00

Emeka · Publicado: Jue 27 Mar, 2008 1:51 pm **Asunto**:

Hola, Paula1. Bienvenida Feliz

, me alegro de verte por aquí. Ten un poquillo de paciencia, que estamos en horario laboral Risa

. No te preocupes, que seguro que te responden. Lo mejor es que esperes un poquito.

Que yo sepa, por lo menos hay tres foreras que tienen la misma que tú: Todalavidaadieta, Carso y Maryflower.

He pensado lo de las letras H y L; puede que signifique High (alto) y Low (bajo).

Estas en el foro correcto, pero puedes poner tu mensaje en los otros para que lo vea más gente. Muy feliz

El programa Massa es para hacer masa de pizza o de pan (si lo quieres hornear en el horno). Te hace los amasados y levados pero no lo hornes. Cuando termina tienes la masa para estirarla para la pizza o para darle forma (dejas levar y horneas).

Los Bagel son unos panecillos que se cuecen en agua y se hornean:

http://www.gebirg.com/Panaderia/BAGELS%20DE%20GEBIRG.htm

http://www.gebirg.com/Panaderia/Bagels.htm

paula1 · Publicado: Jue 27 Mar, 2008 5:34 pm **Asunto**:

Hola Emeka! tienes razón, soy una impaciente, es que tengo unas ganas de probar cositas con la panificadora que no veas jeje Risa

No habia visto nunca los bagel Surprised

, será cuestión de probarlos seguro que están riquísimos.
Gracias por tu respuesta! me voy a trastear por el foro, es muy interesante lo poco que he visto hasta ahora

Emeka · Publicado: Vie 28 Mar, 2008 2:34 pm **Asunto**:

Lo subo, para que lo puedan ver.

Emeka · Publicado: Vie 28 Mar, 2008 2:36 pm **Asunto**:

¿Por que no utilizas un traductor de inglés?

http://www.elmundo.es/traductor/index.html?a=7b5172973b76ae010813a1015f049b5d&t=1206707749

http://www.worldlingo.com/es/products_services/computer_translation.html

paula1 · Publicado: Vie 28 Mar, 2008 4:01 pm **Asunto**:

gracias guapa, he visto que has puesto varios mensajes pidiendo ayuda para mi, eres un encanto Beso

Poco a poco y haciendo pruebas iré conociendo la dichosa maquinita esa, como el pan de hoy que ha salido crudo y más tupidooo jeje. Voy leyendo por ahi y viendo algunas fotos y por lo visto es muy parecida a la chef o matic. Sabiendo eso y con la ayuda de la forera de infojardin me iré apañando.
Muchas gracias de nuevo corazón. Más besitos para ti Beso

marmottina · Publicado: Vie 28 Mar, 2008 4:07 pm **Asunto**:

Yo también tengo la misma panificadora. Me la echaron los Reyes. La verdad es que las instrucciones de la máquina son una auténtica m…. Enfadado

Es más, te contaré que yo escribí al correo que aparece en la web de taurus, pidiendo unas instrucciones más detalladas. Me contestaron… sí… Pero casi no entendí lo que ponían porque estaba escrito en un español malísimo. No sé quién lo respondería, pero desde luego apenas hablaba español. Mal

Bueno… Lo que venían a decirme es que no tenían instrucciones más detalladas. También les preguntaba qué era un pitido que sonaba a mitad de algunos programas, y me dijeron que era funcionamiento normal de la máquina. Poco después, leyendo sobre el mundo de las panificadoras descubrí que era el modo que tenía la máquina para avisarte si querías añadir algún ingrediente tipo semillas, frutos secos, perlitas de chocolate. Ya ves… Ni la persona de Taurus que me respondió conocía el funcionamiento de la máquina. ¡Un desastre!
Pelea

Yo la verdad es que al principio estaba como tú, incluso me planteé vender la máquina de segunda mano y comprarme otra mejor. Pero… ahora le voy cogiendo el truco. A mí me salen unos brioches espectaculares siguiendo la receta que viene con la máquina. El pan lo voy variando, voy tomando recetas de distintos sitios. Método ensayo-error que se llama. Unas veces salen las cosas mejor y otras peor. No te desanimes ya verás como le vas cogiendo el aire. Wink

En cuanto al tema del tostado, es verdad que salen letras que son la iniciales en inglés del tipo de tostado. Pero fíjate bien en la maquinita y verás que al pie de la pantallita, donde sale el tiempo, tienes como tres rebanaditas de pan de molde. Bueno, pues verás que la de la izquierda tienes solo unos puntitos dibujados dentro, la del centro tiene más puntitos y la de la derecha es la que más tiene. Esos puntitos indican el grado de tostado del pan (a menos puntitos menos tostado, a más puntitos más tostado). Cuando le das al botón de tostado aparece una especie de flechita que va pasando por los dibujitos de las rebanaditas de las que te hablo. Cada vez, la flechita, señala una. Solo tienes que elegir la que prefieras. PERO… Hay algunos programas que tiene prefijado un tipo de tostado y NO SE PUEDEN variar. Si no recuerdo mal uno de ellos es el del pan superrrápido (es que estoy en el curro y no puedo mirar mi máquina, pero puedes verlo por ti misma si le das a los distintos programas e intentas variar el tipo de tostado, unas veces funciona y otras no, pero no es que la máquina esté rota, es que es así de rara la pobre). Esto mismo ocurre con los pesos, hay programas donde los puedes variar y otros donde no.

Mira, yo tengo una amiga que tiene la panificadora de Moulinex (la home bread), y nos hemos dado cuenta de que son prácticamente iguales. Así que me he bajado de la página de Moulinex las instrucciones de esta máquina (que son bastante más completa que las de la nuestra, tienes hasta las variaciones en la cantidad de los ingredientes a usar dependiendo de si haces un pan de 500 o de 750 gr. Esto en la nuestra no ocurre) y con ellas me manejo bien. Todavía no he escudriñado del todo la maquinita, hay programas que no he podido comparar con la de la Moulinex, pero puedo decirte que el programa 1 es idéntico en las dos máquinas.

Te dejo la página de Moulinex desde donde te puedes descargar las instrucciones de su panificadora, que seguro te serán de ayuda:
http://www.moulinex.es/services/product-manuals/download-manuals?SearchUniverse=electrical-cooking&SearchFamily=Panificadoras

Espero haberte servido de alguna ayuda. No sé si te podré resolver alguna otra duda, pero… aquí estoy.

Si investigo más cosas las iré poniendo en algún post, porque la verdad es que la maquinita es todo un enigma a resolver.

Beso

paula1 · Publicado: Vie 28 Mar, 2008 4:34 pm **Asunto**:

hola marmottina!! Feliz

cuando leo que alguien se encuentra algo apuradilla con esa máquina me siento reconfortada, qué mala soy! ay perdona es una broma, pero ya no sabia si la mia estaba rota, si yo era una tonta y no entendia las instrucciones o qué pasaba con ella. Cuando le daba al peso y no hacia nada, cuando veia que no entendia lo del tostado, joer, es que vaya librito de instrucciones, podian haberse extendido un poco, ya les vale. También echo en falta en ellas que diga el tiempo de amasado, reposado y horneado de cada fase en cada programa. Por ejemplo, si quiero hornear en el horno ¿cuándo sé cuando tengo que sacar la masa de la panificadora? no voy a estar todo el tiempo mirando por la ventanilla a ver cuando empieza a hornear!!!
Gracias por tu explicación, entre unos foreros y otros y algún que otro experimento le iré cogiendo el tranquillo. De momento el mejor pan que me ha salido ha sido el del programa 1, el pan básico, delicioso, esponjoso, pero el de hoy, con el programa 6, no sé si la levadura ya empezaba a estar caducada o qué, pero tupido, y crudo. El brioche no me gustó nada.
¿Tú cocinas con ella O haces bizcochos? es que leo que otros foreros lo hacen con panificadoras de otras marcas.
Besitos y espero que sigamos en contacto contándonos nuestras penas y alegrias con el aparatejo ese Beso