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Recopilación de menús sin gluten - Foro de Cocina alternativa (vegetariana, ecológica, sin gluten, sin lactosa, sin huevo,...)

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Recopilación de menús sin gluten
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FAMALAP
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Jun 22, 2006
Mensajes: 3356
Puntos: 103516
Ubicación: Pontevedra
MensajePublicado: Mar 01 Abr, 2008 4:35 pm    Asunto: Responder citando
done escribió:
está genial, una pregunta, el morcillo y los huesos de ternera son aptos para los celiacos .... tengo un lio y encima estoy empezando a cocinar para el, perdonad Crying or Very sad


Claro que sí mujer!!! Todos los alimentos naturales, carnes, pescados, verduras, frutas, legumbres...son sin gluten...Sólo tienes que tener cuidado con los productos manufacturados, chorizos, salchichas, colorantes, rebozados...etc...
Te acercaste a la asociación de celíacos de tu ciudad? Te darán toda la información necesaria...ya verás como en nada controlas todo y te resultará muy fácil cocinar lo que quieras....

Mientras, pregunta lo que necesites, que te ayudamos en lo que sea.

Otros guisitos que algunos adapté al mundo sin gluten están aquí..
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt103014.html
_________________
COCINA FÁCIL "SIN GLUTEN"

LA MALETA DEL CELÍACO
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done
Cafetera/o
Cafetera/o


Registrado: Oct 03, 2006
Mensajes: 126
Puntos: 5334
MensajePublicado: Mar 01 Abr, 2008 8:44 pm    Asunto: Responder citando
muchisimas gracias por vuestra ayuda Beso
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Be water my friend
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behbeh
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Nov 18, 2005
Mensajes: 2573
Puntos: 96373
Ubicación: Galicia
MensajePublicado: Mar 15 Abr, 2008 5:37 pm    Asunto: Responder citando
calamares rebozados
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postp3154649.html#3154649
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Del club sin gluten. Páginas de interés sobre celiaquía:
http://www.infoceliaquia.tk/infoceliaquia/
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behbeh
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Nov 18, 2005
Mensajes: 2573
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Ubicación: Galicia
MensajePublicado: Jue 22 May, 2008 11:18 pm    Asunto: Responder citando
Bollitos para meriendas con receta de pan de molde (sin gluten, claro)

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt241371.html
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