Registrado: Jan 01, 2008 Mensajes: 459 Puntos: 17403
Publicado: Mie 02 Abr, 2008 5:46 amAsunto:
ola, en castilla la mancha son tipicos tambien los duelos y quebrantos (huevos con chorizo) y en madrid, las rosquillas, los bocadillos de calamares y los churros espero haberte ayudado _________________
Aragón: ternasco, pollo chilindrón., jamón de teruel, migas con uvas, .
Extremadura: caldereta de cordero, sopas de jamón, sopas de tomate, prueba de cerdo, cuchifrito, jamón de montanchez, torta del casar, tenca a la cazuela, criadillas de la tierra, perrunillas, repápalos.....
Pues de la Región de Murcia se me ocurren los Paparajotes, que es un dulce elaborado con hojas de limonero y los Michirones, que es un guiso con habas secas, jamoncito, chorizo........ _________________
Registrado: Nov 27, 2006 Mensajes: 2831 Puntos: 139430 Ubicación: L'H (Cerca del Camp Nou)
Publicado: Mie 02 Abr, 2008 7:55 amAsunto:
Interesante trabajo el que le han encargadado a tu hija
En el recetario tengo unas cuantas recetas autóctonas, la mayoría con un breve comentario en el apartado de observaciones y todas con foto. Te pongo los enlaces para facilitarle la cosa a la nena
Registrado: Jan 03, 2006 Mensajes: 5915 Puntos: 141779 Ubicación: Una abulense perdida en Teruel
Publicado: Mie 02 Abr, 2008 8:13 amAsunto:
Asi de pronto se me ocurre las patatas revolconas de Avila, las yemas de santa Teresa
Las perrunillas, las carillas, las migas, aunque estas son mas de Caceres (mi pueblo esta cerquita) _________________
Ultima edición por lauma el Mie 02 Abr, 2008 5:06 pm, editado 1 vez
Registrado: Aug 17, 2004 Mensajes: 2336 Puntos: 40650 Ubicación: L'ALFAS DEL PI (ALICANTE)
Publicado: Mie 02 Abr, 2008 8:34 amAsunto:
Una pequeña corrección, en Comunidad valenciana, tienes el All i pebre, pero no está bien escrito, la traducción sería ajo y pimienta.
Un plato muy típico de aquí que antes se hacía sólo en navidad, pero ahora se hace durante todo el año, es el puchero con pelotas, y uno que a mi me encanta el arros amb fresols i naps también están les pilotes bordes (son pelotas hechas con harina de maiz), los bollos (que son como una especie de empanadillas con acelgas y pescado hechas con harina de maiz y untadas de all i oli).
Espero haberte sido de ayuda _________________ [/url]
De Catalunya además de lo que te ha puesto mongeta, te falta la olla barrejada y las cocas de recapte. Además tenemos recetas por provincias, las mas conocidas son los calçots de Tarragona y los caragols a la llauna de Lleida.
Espero que le sirva a tu hija.
Registrado: Feb 02, 2004 Mensajes: 15414 Puntos: 439334 Ubicación: Linares (Jaén) Andaluza de pura cepa. TH_21_Breadman_KichenAid
Publicado: Mie 02 Abr, 2008 9:23 amAsunto:
A ver típico por Jaén, gachas de matalahúva, birolos, hornazos, papajotes, pan de higo, ochios, berenjenas en vinagre, lomo de orza, La pipirrana, andrajos con liebre, morcilla de caldera, habichuelas con perdiz, sobreusa, paté de perdíz. Algo seguro que se me olvida a ver si entra Argos y se acuerda de algo más _________________
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espero haberte ayudado
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a ver si entra Argos y se acuerda de algo más
