Ya te han puesto las manchegas, no sé si tienes éstas:
-Tiznao (bacalao y verduras asadas)
-Mazamorrilla (una especie de gachas con patatas)
Y dulces:
-Rosca utrera
-Flores de sartén
-Bartolillos
-Mostillo
-Arrope
y suerte con el trabajo. Si quieres ingredientes o recetas de alguno de estos platos, ya sabes, me lo pides. _________________ Mi blog
Registrado: Oct 06, 2007 Mensajes: 194 Puntos: 21390
Publicado: Mie 02 Abr, 2008 1:47 pmAsunto:
Mira yo e estado este fin de semana
por Huesca y precisamente me regalaron
un pequeño recetario te digo
el nombre de algunas recetass
caldereta de cordero
manos de cerdo rebozadas
conejo guisado
conejo al ajillo
y algun postre
melocoton con vino
oreja de cerdo dulce
peras al vino rancio
en fin ya tienes algunas mas de Aragon
Registrado: Oct 27, 2006 Mensajes: 1038 Puntos: 39800
Publicado: Mie 02 Abr, 2008 2:07 pmAsunto:
En Canarias además de las famosas papas arrugas y el mojo picón tenemos:
- De comida: sancocho, ropa vieja, potaje de berros, caldo de cilantro, carajacas, conejo en salmorejo, cabrito en adobo, tollos en salsa.
- De bebida: ron con miel, no recuerdo que más, no te pongo vinos porque dijiste que vinos no.
- De postre: bienmesabe, truchas de navidad, suspiros y bizcochos de Moya, quesadillas herreñas.
Las demás paisanas canarias a ver si se acuerdan de algo más
Registrado: Dec 01, 2007 Mensajes: 297 Puntos: 11121
Publicado: Mie 02 Abr, 2008 2:21 pmAsunto:
Extremadura: Caldereta de cordero, migas, criadillas de la tierra con jamon (son una especie de trufa), ajo blanco, escarapuche ( ensalada hecha con carne asada, pimiento, cebolla y tomate, aliñada con vinagre y aceite para que este realmente rico se hace de un dia para otro para que coja bien el aliño), sopas de tomate, y como postre te diria el queso de almendras y las flores fritas con miel _________________
Registrado: Feb 19, 2008 Mensajes: 398 Puntos: 17890
Publicado: Mie 02 Abr, 2008 2:33 pmAsunto:
Del Pais Vasco lo mas tipico son los pintxos, de Cantabria a parte de lo que ya te han puesto es típico las corbatas de Unquera y las Pantortillas de Reinosa.
Registrado: May 22, 2007 Mensajes: 4339 Puntos: 91316 Ubicación: Cantabria
Publicado: Mie 02 Abr, 2008 2:37 pmAsunto:
En Cantabria: Cocido montañes, quesada y sobaos pasiegos, anchoas en salazón, sorropotún (que es un marmitako, patatas guisadas con bonito).,.. cualquier otra cosa me dices!
Hola Marie! Yo no te voy a poner más recetas, que ya tienes muchas, sino saludarte muy afectuosamente y decirte que no te he mandado correo porque se me ha perdido tu direccion de correo elec y que cuando puedas me mandas un privi con la receta que me dijiste de 3 chocos de mousse. Espero que a tu nena le salga un trabajo estupendo, os lo mereceis,
Pues de la Región de Murcia se me ocurren los Paparajotes, que es un dulce elaborado con hojas de limonero y los Michirones, que es un guiso con habas secas, jamoncito, chorizo........
Pues aparte de lo q te ha puesto marisa (hola paisana) de Murcia:
-zarangollo , una especie de revuelto de patata, huevo y calabacin
-la ensalada o mojete murciano, cuya particularidad es q lleva tomate en conserva
-caldero que es un arroz con una base de caldo de pescado y ñoras
-pastel de la cierva, un pastel de carne que mezcla sabores dulces y salados.
Puede publicar nuevos temas en este foro No puede responder a temas en este foro No puede editar sus mensajes en este foro No puede borrar sus mensajes en este foro No puede votar en encuestas en este foro
Ayuda
Buscar
Grupos de Usuarios
Perfil
Entre para ver sus mensajes privados
Login
y suerte con el trabajo. Si quieres ingredientes o recetas de alguno de estos platos, ya sabes, me lo pides. 
