Lo primero que os quiero y debo contar es que después de haber encargado la mesa, tuvimos un problema yendo de camino y llamé pensando que nos iban a decir que lo sentían mucho pero que cerraban la cocina y no nos iban a poder atender. Cuál fué mi sorpresa que me dijeron que aunque el personal de cocina se tenía que ir, si se hacía muy tarde ya nos pondrían unos fritos, ensaladas, algo de jamón... Que no nos dejarían sin comer!!!
Pocos sitios quedan ya así!!!
Llegamos a las 16:10!!! Y nos sirvieron de maravilla. Os pongo las fotos, que hablan por sí solas:
Esta es la tarjeta del restaurante:
Unos vasitos de alcachofas de degustación. Detalle de la casa (y con la hora que era!!!!):
Y unos taquitos de chistorra para picar:
Ensalada de bogavante:
Desde otro angulo:
Fritos de la casa. Tienen mucha fama. Como podéis ver hay gambas gabardina, croquetas de jamón y otras de queso, rabas...
Alcachofas rellenas con foie:
Confit de pato:
Bacalao ajoarriero:
Solomillo al foie con salsa de frambuesas:
Y de postre (aunque en la carta hay muchos más) la magnífica cuajada de leche de oveja. También venden esa misma cuajada para llevar. Se puede devolver el bol y reembolsan el dinero, pero como es precioso para ensaladera, frutero... casi nadie lo lleva de vuelta!!!
La cuajada es de litro y la cuchara es la de servir (para que os hagáis una idea del tamaño). El sabor de la leche ahumada le da un gusto único:
Aquí en el plato con miel. La cuajada se debe comer así, sin romperla demasiado y, por supuesto, sin removerla como si fuera un yogur:
Las bolitas de rosquilla que nos pusieron con los cafés:
Fuera las vistas son espectaculares y eso que los árboles no se han vestido todavía de primavera.
Lo que véis es una granja de ciervos, que pertenece al hotel:
Aquí los podéis ver mejor:
Espero no haberos aburrido con tanta foto y que os hayan entrado ganas de visitarlo!!
Un lugar ideal para descansar y desconectar, con sauna en las habitaciones y squash, practicar deportes al aire libre, excursiones... y el trato es excelente! _________________
Hola a todos, en especial a ti Josie.
Os quiero decir que tuve la suerte de conocer ese sitio estupendo y degustar casi todos los platos que habeis visto. Todo estaba bueníiiisimo , además de la compañía, que fue lo mejor.
Muchas gracias Josie, espero volver a compartir muy pronto contigo una mesa tan especial
Animo a todo el mundo a desplazarse a este rincón de Navarra, el paisaje es idílico y la comida merece la pena _________________
Registrado: Feb 28, 2007 Mensajes: 2710 Puntos: 108514 Ubicación: Gijón del alma. (TMX 21)
Publicado: Mar 08 Abr, 2008 12:41 amAsunto:
¡¡¡Que me perdía yo estoooo!!!
Ay, madre, madre, madre. Qué cosas más ricas, por Diooos
Bueno, bueno... pero la cuajada no me da envidia El contenido... ande estará ya... pero el continente.... ¡es precioso! Y me viene genial
Y es que esta Josie es mucha Josie.... ¡hija mía, muchas gracias por la cuajada!
es que ya me da hasta corte
Me encantaría poder comer ahí alguna vez en "buena compañía"
Registrado: Oct 28, 2007 Mensajes: 2153 Puntos: 48467
Publicado: Mar 08 Abr, 2008 1:12 amAsunto:
superabuela escribió:
¡¡¡Que me perdía yo estoooo!!!
Ay, madre, madre, madre. Qué cosas más ricas, por Diooos
Bueno, bueno... pero la cuajada no me da envidia El contenido... ande estará ya... pero el continente.... ¡es precioso! Y me viene genial
Y es que esta Josie es mucha Josie.... ¡hija mía, muchas gracias por la cuajada!
es que ya me da hasta corte
Me encantaría poder comer ahí alguna vez en "buena compañía"
Que nos acordamos de ti... ya lo sabes! Y que nos encantará compartir esa mesa contigo... pues... haremos lo posible... si no es un día, otro... Seguro que se presenta la oportunidad!
Se me está ocurriendo que podíamos hacer una kedada en el hotel... pero ojo, que sólo hay 14 habitaciones!!!
Yo me apuntoooooo , ya sabes que tengo un viaje pendiente a tu tierra, tengo que probar esa carne de ciervo de la carta y otras cositas más que me quedaron pendientes. De postre otra cosa, ya sabes que el ahumado de la cuajada no es un sabor que me fascinara , aunque la cuajada sin ahumar si que me gusta
Estoy pensando que va a ser más fácil que te vengas tu a Asturias y ya buscaremos un sitio guay para comer, que hay unos cuantos... _________________
Registrado: Feb 28, 2007 Mensajes: 2710 Puntos: 108514 Ubicación: Gijón del alma. (TMX 21)
Publicado: Mar 08 Abr, 2008 10:41 amAsunto:
Esbardina escribió:
Yo me apuntoooooo , ya sabes que tengo un viaje pendiente a tu tierra, tengo que probar esa carne de ciervo de la carta y otras cositas más que me quedaron pendientes. De postre otra cosa, ya sabes que el ahumado de la cuajada no es un sabor que me fascinara , aunque la cuajada sin ahumar si que me gusta
Estoy pensando que va a ser más fácil que te vengas tu a Asturias y ya buscaremos un sitio guay para comer, que hay unos cuantos...
¡Eso, eso!
Nosotros el otro día fuimos a comer a La Posada... ¿lo conoces?
Comimos estupendamente... ahora me arrepiento de no haber hecho fotos Ya habíamos ido más veces y es un sitio en el que la relación calidad-precio me parece fantástica. Esta vez la comida para mi gusto... insuperable
Tampoco es mala idea lo de la kedada en el hotel mira tú... que me estoy animando yo y todo (¡que últimamente estoy de un vago!) aunque solo tenga 14 habitaciones... ¡ya nos arreglamos!
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, además de la compañía, que fue lo mejor.
es que ya me da hasta corte 
, aunque la cuajada sin ahumar si que me gusta 
¡Eso, eso! 
