ENSALADAS: ?Hacemos que sean apetitosas? **(Con ?ndice)**:

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YO TAMBI?N CREO QUE LAS ENSALADAS NO TIENEN PORQUÉ SER ABURRIDAS.ME ENCANTAN Y LLEVO UN AÑO SIN REPETIR UNA ENSALADA EXACTAMENTE IGUAL QUE LA ANTERIOR. ES DIVERTIDO INTENTAR MEZCLAR INGREDIENTES DISTINTOS, TEXTURAS DISTINTAS, SABORES DISTINTOS, COLORES DISTINTOS........ME ENCANTAN

Vaya, este hilo va a ser uno de mis favoritos

Con lo que me gustan a mi las ensaladas

Buenas, yo c**o soy la reina de las dietas y he hecho varias pues en una de ellas tenia que comer una ensalada con edivias, queso fresco, manzana y si quieres se le puede hechar a tun, pero yo quela he probado sin atun me encanta esta riquisima os la recomiendo.

Ays este post va a ser la monda para mi seguro, me encantan las ensaladas y me encanta innovar cosas nuevas en ellas asi que seguro q probaré muchas de estas y compartir? alguna de mis mezclas ensaladeras con vosotras...

Ahí va una receta:

ENSALADA DE ALCACHOFAS



Ingredientes:
4 patatas no muy grandes
1 lata de alcachofas
2 huevos duros
8 pepinillos
1 zanahoria pequeña
sal

Para el ali?o:
1 taza de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
2 cucharaditas de mayonesa
1 cucharadita de mostaza

Elaboración:
Pelar las patatas, hervirlas enteras , cortarlas en rodajas y colocar en la fuente en que se vayan a servir

Cortar las alcachofas en cuatro trozos, dos si son pequeñas
Cortar los huevos en daditos
Cortar los pepinillos en rodajas
Rallar las zanahorias
Poner estos cuatro ingredientes sobre las patatas.
Hacer el ali?o batiendo todos los ingredientes.


Reservar por separado la ensalada y el ali?o en la nevera


Antes de servir echar el ali?o sobre la ensalada.

Espero que os guste

ENSALADA COMPLETA



Ingredientes:

1 pechuga de pollo

3 huevos

5 ? 6 tomates rojos y fuertes

250 gr. de jamón york, cortado no muy fino

3 pepinos

sal, aceite y vinagre, una hojita de menta.

Elaboración:

Hervir la pechuga con un poco de sal, una vez en su punto, retirar del fuego dejar enfriar y cortar en tiritas finas.

Hacer tres tortillas a la francesa de un huevo cada una, dejar sobre papel absorvente, una vez frías cortar en tiras.

Cortar los tomates en rodajas, no ali?ar.

Cortar el jamón en tiras.

Cortar los pepinos en bastoncillos, no incluir el centro si tuviera muchas semillas, ali?ar con vinagre y sal.

Llevar todo a la nevera por separado el pepino ali?ado del resto de ingredientes que cubriremos con papel film.

Momentos antes de servir colocar en una fuente redonda primero el tomate, ali?ado con aceite y sal en ese mismo momento, a continuación los bastoncillos de pepino, luego la tortilla, el jamón en dulce y por último la pechuga.
Se puede adornar con unas hojitas de menta.

Nota: Podemos acompañar la ensalada de una salsa vinagreta, a la que, si gusta le podemos añadir unas hojitas de menta (dos o tres) picadas muy finas.

Samo, te ruego que me disculpes porque en su día te prometú que pondría aquí mis ensaladas y que en el otro post las fotos con macro, pero es que tengo un pequeño problema en este foro con las fotos.
En los otros foros donde participo tengo en un ladito una opción de "adjuntar imagen" y lo hago con eso... aquí no se hacerlo

ENSALADA DE AGUACATE CON TORTILLA DE PATATAS Y SALSA DE MOSTAZA



Ingredientes

- Lechuga
- Atún
- Cebolleta
- Queso a trocitos
- Taquitos de tortilla de patatas
- Aguacate
- Mayonesa
- Mostaza
- Aceite de Oliva
- Vinagre
- Sal
- Queso rallado

Elaboración

Se trocea la lechuga y se echa en una ensaladera. Se le agrega todos los ingredientes (a excepci?n de las salsas) y se ali?a con vinagre, aceite y sal. Por último, se le pone por encima la salsa de mostaza y un poquito de queso rallado. ??? Y a comerrrrr !!!