Registrado: Feb 24, 2004 Mensajes: 5806 Puntos: 127951 Ubicación: Mallorca
Publicado: Sab 10 Abr, 2004 4:48 pmAsunto:
hola a tod@s, me estais sonrojando con vuestras respuestas.
Angels me alegro que te hayan ido bien , con masa dulce no las he hecho nunca , aquí con cebolla se hacen cocarroys y estan buenisimos ,pero la pasta es mas dificil de manejar, pero otro dia los haré y os pondré la receta,
besos para tod@s.
Publicado: Dom 11 Abr, 2004 10:42 amAsunto: Re: Empanadas de Pascua
maripepa escribió:
Esta es una de las recetas de empanadas de Pascua porque en cada familia le cambian algo ,pero esta está muy buena la pasta
PASTA:
1 vaso de aceite mejor girasol (sino oliva el mas suave)
1 vaso de manteca de cerdo
2 vasos de leche
la medida que yo hago es de 250ctls.
y la harina que se embeba ,para esta cantida es casi 1 kilo
se amasa muy poco ,casi mezclar la harina bien
RELLENO:
1 pierna de cordro deshuesada a trozitos pequeños
1/4 de kilo de guisantes
1 manojo de cebolletas tiernas
3 tiras de panceta de cerdo
se corta el cordero en trozos pequeños y la panceta por separado ,se salpimenta
se corta la cebolleta pequeña se mezcla con los guisantes y se ali?a ,sal y aceite,
se hace la masa y se rellenan las cazuelitas ,se cuecen al horno 45 mnts a 200grados
Despues os pongo las fotos y se ve todo el proceso perfectamente
besos para tod@s
Y no le pones pellizcos de sobrasada? queda muy bueno, preciosas las empanadas
Registrado: Feb 24, 2004 Mensajes: 5806 Puntos: 127951 Ubicación: Mallorca
Publicado: Vie 25 Feb, 2005 1:46 pmAsunto:
Holaaaa ,como ahora pronto será Pacua y tiempo de empanadas os vuelvo a subir esta receta por si alguien desea probarla este año no sé si podrá hacerlas ,pero seguro que las comeré.
Un besazo para tod@s.
Espero que os guste.
Registrado: Dec 13, 2004 Mensajes: 1546 Puntos: 66214
Publicado: Vie 25 Feb, 2005 5:30 pmAsunto:
Maripepaaaaaaaaaa me han encantado,no he podido entrar antes porque mi hijo se descarg? un emulador y había desaparecido todo el sistema operativo.
Solo faltas tú,con la empanadilla en la mano tipo chica del telecup?n .
De verdad las copié y las hago.
Gracias cielo.
Ups una pregunta,?la panceta es fresca o curada y mejor comerlas calientesí.
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