Ingredientes :
- gelatina de fresa (2 sobres)
- Nata líquida (brick pequeño)
- leche evaporada
- galletas tipo digestive (valen otras)
- mantequilla
Pasos:
- Primero he triturado las galletas,..un paquete entero casi,.. para el molde que yo tenía,... y a fuego lento, derretú mantequilla , la cuál luego mezcl?, para hacer la pasta de galletas.
- Esta pasta la pasó al molde, y con los mismo dedos, fuí presionando, para que agarrara bien. Y lo llevé a la nevera.
- A parte,...puse un bote de leche evaporada y el del brick de nata,.. a calentar en un cazo,.. cuando ya estaba caliete, pero sin hervir,... hecho sobre y medio de gelatina de fresa,..remov? bien hasta que se deshizo.
- Esto lo hech? en el molde ,....sólo hay que esperar varias horas para que cuaje,...cuando más o menos va, que estaba cuajado hice el siguiente paso.
- En otra cazo,.. heche un poco de agua, ( a ojo ) cuando estuvo caliente hech? la gelatina restante,.. dejé qeu se fuera enfriando poco a poco.
- Y ya por último lo hech? encima del pastel,...y otro rato más a esperar a que se cuaje,.. me ha quedado muy rico....aún falta a que se enfríe más.
Esta receta vino a cuento de una amiga forera que hizo una parecida,.. y yo la adaptú a una que hace mi madre de limón,... pero con sabor a fresa.
Es de hace tiempo , besitos bego
tiene una pinta buenísima,seguro que cae