MontyCroquetas de Pollo

yaris2407 · Publicado: Lun 05 May, 2008 5:22 pm **Asunto**:

gracias yolanda, tendré que comprarla, porque no tengo th. Beso

menchita · Publicado: Lun 05 May, 2008 6:54 pm **Asunto**:

hola os voy a dar esta receta que tengo ,y no se muy bien de quien es pero salen buenisimas y creo que son actas par la dieta.
croquetas:

Ingredientes:

15gr. Aceite de oliva
15gr. de cebolla
300gr. de calabacín
100gr. de Nata montar
3 latas de atún escurridas (este ingrediente ya se puede cambiar a gusto del consumidor... bacalao, pollo, merluza, caballa, setas, de todo, como con las croquetas normales)
1 cucharada colmada de salvado muy bien molido (Quizá dos cucharadas dejarían la masa aún más consistente, esto también es cuestión de gustos)
Un pelín de sal (opcional)
Pimienta
Nuez Moscada
2 quesitos (30gr.)

Elaboración: (Yo lo hago en mi thermomix, pero se puede hacer igual en una sartén como unas croquetas normales)

- Thermomix:

Poner el aceite en el vaso y programar 3 minutos, Varoma, velocidad 1. Añadir la cebolla y el calabacín y triturar 8-10 segundos, vel. 5. Añadir el atún y volver a triturar, que quede casi deshecho, programar ahora 8 min., varoma, vel. 1 1/2

Incorporar la nata y los condimentos y programar 18 minutos, 100º, vel. 1

Triturar todo 15 segundos, vel. 5. Añadir los quesitos y el salvado y volver a triturar 15 segundos, vel. 5 que quede todo bien incorporado y homogéneo. Voilá! Masa de croquetas auténtica! Se deja en el frigo hasta que tome más consistencia y finalmente se hacen las croquetas, se pasan por huevo y por lino o salvado (al gusto) y a la sartén. Os lo recomiendo, porque parecen auténticas y es un gustazo!

- Tradicional (en sartén):

Picar la cebolla y el calabacín muchísimo, rehogar bien para que el calabacín se deshaga, añadir el atún y seguir rehogando, una vez el calabacín haya evaporado su agua añadir la nata y los condimentos y dejar que espese, por último se añaden los quesitos y el salvado y listo! Cuando veais que tiene la consistencia deseada, a reposar en frío para luego poder trabajar la masa.

Espero que las probeis y que os gusten mucho!! Ya me contareis el resultado.
Beso

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Lo pasado ha huido, lo que esperas está ausente, pero el presente es tuyo
Presentadora de thermomix

irati333 · Publicado: Lun 05 May, 2008 7:00 pm **Asunto**:

Qué buena pinta! Yo una ves hice con harina de garbanzos y no me gustó! Y otra con harina integral, ess sí que estaban buenas...
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Ajedrea · Publicado: Lun 05 May, 2008 10:08 pm **Asunto**:

Gracias por la receta Menchita, las probaré. Tienen una pinta estupenda.
El lino, ¿cómo? ¿molido?
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Empiezo Dieta de Choque 19/05/2008

pitu906090 · Publicado: Lun 05 May, 2008 10:11 pm **Asunto**:

Gracias Menchita por la recetuqui!!! Qué buena pinta!!!
Beso

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Yo adivino el parpadeo
de las luces que a lo lejos
van marcando mi retorno.
Son las mismas que alumbraron
con sus pálidos reflejos
hondas horas de dolor.

eceplg · Publicado: Mar 06 May, 2008 10:31 am **Asunto**:

Yo tengo la thermomix también con lo que probaré a hacerla que teog garbanzos en casa y a ver si la tuesto como dices.
Pero, luego la masa de las croquetas la hacéis normalmente o hay que cmabiar algo, ¿es válida así?
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yolandaht · Publicado: Jue 08 May, 2008 9:12 pm **Asunto**:

Bueno, bueno, bueno... Mechita.... Creo que has abierto la caja de pandora Risa

¡Vaya pinta que tiene esa receta! En cuanto pueda la pruebo. Bien

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Montignac desde 10/04/2007

menchita · Publicado: Sab 10 May, 2008 9:46 pm **Asunto**:

hola perdonar por no contestaros antes pero el ordenador no hay quien lo pille.
bueno os cuento un poquit.
Ajedrea el lino lo compro ya molido en el C.I

eceplg,las croquetas las haces tal y como te dice la receta, salen estupendas.

yolanda a comer croquetas se a dicho que en casa las comemos todos y no protestan y ya sabes que los niños son un coñazo.

Beso

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