Registrado: Oct 04, 2007 Mensajes: 154 Puntos: 10394
Publicado: Mie 07 May, 2008 10:33 amAsunto:
nytta escribió:
Juana, vaya si "fonfonan"(como diría mi pque) parecen salirse de la pantalla... que buena pinta por Dios....
Por cierto, q tal los chinois? le tengo echado el ojo... y esas galletas las q pones q son de María..ufffff, están en el recetario??
Hola nytta, gracias por tus halagos. Los chinois estan ricos (hice la mitad de la receta) me parece que a la masa le vendría bien un poco más de azúcar,..... .....y apretar muy bien al enrollar........ las galletas de María.....te refieres a galletas de Atina o galletas Marta?......... .............. ..........
Registrado: Oct 04, 2007 Mensajes: 154 Puntos: 10394
Publicado: Vie 09 May, 2008 12:06 pmAsunto:
Galletas Marta
Ingredientes: 300 gr. harina, 150 gr. mantequilla, 70 gr. azúcar, 1 yema huevo crudo (la clara de huevo cruda para pintar la galletas), 1 yema huevo cocido.
Preparación:
Echar todos los ingredientes en un bol y mezclar bien, mejor con la mano (... .....bien limpitas...........por supuesto........... ) hacer una bola y envolver en film, dejar reposar una 1/2 hora en la nevera, luego hacemos bolitas pequeñas de unos 10 o 15 gr. cada una, se aplastan un poquito y se ponen en bandeja de horno enmantecada o con papel de horno, se pintan con la clara que nos sobro y se meten en horno precalentado a 170º unos 15 o 20 minutos (esto depende de cada horno)
Registrado: Oct 04, 2007 Mensajes: 154 Puntos: 10394
Publicado: Vie 09 May, 2008 6:57 pmAsunto:
nytta escribió:
..Gracias Juana
...una duda, lleva una yema de huevo cocido??? que curioso
De nada mujer, para eso estamos que yo también pido un poco y tengo respuestas.
Si, lleva una yema de huevo cocido, a mi también me extrañó y es la 1ª vez que lo uso y da buen resultado, hice 1/2 receta y me salierón 17 galletitas de unos 15 grs. y luego he experimentado a añadir cosas nuevas (pimienta jamaica molida, mezclar 125 gr. harina + 30 gr. almendra molida o pizca miel de caña............o lo que quieras a gusto, según tu imaginación y paladar..... .......) y me han gustado los resultado. Lo último que me he lanzado a probar a sido hacer magdalenas y bollos o panecillos con sabor a lombarda y manzana y el resulta fue positivo........... ...........las magdalenas gustaron mucho..................mi hijo me pregunto si le había echado espinacas por que se veía como verde y una amiga de paladar un poco quisquilloso me pidió la receta de las magdalenas.
cHICA ME DEJAS ASOMBRADA CON LA PINTA QUE TIENEN TUS PREPARACIONES, SOBRETODO LAS GALLETAS DE MARTA.
NO TENIA LA RECETA ASWIQUE APROBECHO Y LA COPIO...
AH! TUS FOTOS TAMBIEN SON BUENIISIMAS AQUI LA UNICA QUE CREO QUE NO ESTA A LA ALTURA SOY YO..
ESPERO QUE PRONTO NOS CUELHUES LAS FOTOS DE ESOS BOLLOS DE LOMBARDA Y MANZANA...
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parecen salirse de la pantalla... que buena pinta por Dios.... 
