Paella (gm)

noradebon · Publicado: Jue 08 May, 2008 10:46 pm **Asunto**: Paella (gm)

Ingredientes

Arroz (4cazos)
Pollo y costillas de cerdo
1 bolsa de verduras para paella
pimentón
tomate maduro
sal
colorante
aceite
6/7 cazos de agua (según el tipo de arroz)

Uso una marca con denominación de origen de la comunidad valenciana, que son mas duritos, si usas hacendado o similares puede que necesites menos líquido

Conectar el menú legumbres que es el mas largo
Poner aceite a calentar y dorar la carne . Reservar.
Luego pochar las judias verdes.
Añadir el pimentón dulce y luego el tomate.
Ahora el agua,carnes y el resto de las verduras de la bolsa ( alubias y garrofón)

Menu arroz.

Una vez termine, rectificar de sal y añadir el arroz, remover bien (muy importante para que se reparta uniformemente)

Menú arroz.

No sacar el vapor, y dejar que lo pierda por si mismo ya que este tiempo termina de cocinarlo.

EDITO: Como vereis yo primero le doy un primer cocido a la carne y las verduras ya que las judias blancas son mas lentas de cocer.
Como el líquido está hirviendo cuando pongo el arroz, la medida de liquido ha de ser mas o menos el que os digo.

Si por el contrario lo haceis sin dar ese primer cocido y el liquido está frío, podeis usar la proporción que nos decía Alicia que es la misma cantidad de liquido que de arroz.

Tambien lo hago así ya que me gusta desespumar los guisos y entonces al caldo está caliente y necesita mayor proporción de liquido para la misma cantidad de arroz.
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Presidenta de "Culo veo culo quiero "y miembro honorífico de "Envidiosas sin fronteras"

raqui · Publicado: Jue 08 May, 2008 10:48 pm **Asunto**:

ÑAM ÑAM ÑAM, que buenoooooo. Como me gusta a mi el arroz pordios....

Me guardas un platito?

Clap, clap

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fedrilla · Publicado: Jue 08 May, 2008 10:49 pm **Asunto**:

por dios noraaaaaaa que arroz tan ricooooooo uhmmmmmmmmmmm Beso

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SI TE QUIEREN NADA IMPORTA ... Y SI NO TE QUIEREN MENOS

cosasdefedri http://rincondefedri.blogspot.com

NUEVA · Publicado: Jue 08 May, 2008 10:59 pm **Asunto**:

Nora, ¿porqué no nos pones la recetita?. !Madre mía! Ojalá me saliera igual que a tí. Clap, clap

charonga21 · Publicado: Jue 08 May, 2008 11:17 pm **Asunto**:

Nora, a que cantidad te refieres con 4 cazos?
Tiene una pinta k no veas, y el arroz se ve en su punto, que rica..
Me gusta mucho tu receta, facil, sencilla, gracias
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noradebon · Publicado: Jue 08 May, 2008 11:19 pm **Asunto**:

brujilla33 · Publicado: Jue 08 May, 2008 11:22 pm **Asunto**:

el arroz es mi perdición,y así preparadito más Risa

tiene una pinta buenisimaaaaaaaaaaaaaaaaa....podias mandarme un platin para mañana comer Risa

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OLLA GM,COCIMIX, SUPERGOURMET Y MY COOK .....TE INFORMO ENCANTADA!!!

MI BLOG.....

charonga21 · Publicado: Jue 08 May, 2008 11:23 pm **Asunto**:

Ha vale, un cazo normal y corriente.. jijii, no me lias... jajaja soy yo que no lo entendia bien, duda resuelta.
Pues este fin de semana la hago, gracias otra vez
Beso

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NUEVA · Publicado: Jue 08 May, 2008 11:35 pm **Asunto**:

Perdón por pedir la receta, es que me había quedado embelesada con las fotos y no me había fijado en nada mas.

charonga21 · Publicado: Jue 08 May, 2008 11:37 pm **Asunto**:

Jajajaja, estaba debajo de las fotos
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