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MACROFOTOGRAFÍA EN COCINA: ¿Os atrevéis?
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nytta
Repostera-pastelera/o
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MensajePublicado: Mie 07 May, 2008 9:30 am    Asunto: Responder citando

Juana, vaya si "fonfonan"(como diría mi pque) Wink parecen salirse de la pantalla... que buena pinta por Dios.... Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap

Por cierto, q tal los chinois? le tengo echado el ojo... y esas galletas las q pones q son de María..ufffff, están en el recetario??

Bien Bien

Beso
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JuanaArco
Cafetera/o
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MensajePublicado: Mie 07 May, 2008 10:33 am    Asunto: Responder citando

nytta escribió:
Juana, vaya si "fonfonan"(como diría mi pque) Wink parecen salirse de la pantalla... que buena pinta por Dios.... Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap

Por cierto, q tal los chinois? le tengo echado el ojo... y esas galletas las q pones q son de María..ufffff, están en el recetario??

Bien Bien

Beso



Hola nytta, gracias por tus halagos. Los chinois estan ricos (hice la mitad de la receta) me parece que a la masa le vendría bien un poco más de azúcar,..... No lo digo No lo digo .....y apretar muy bien al enrollar........ las galletas de María.....te refieres a galletas de Atina o galletas Marta?......... Duda Duda .............. Wink Wink .......... Beso Beso Beso
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nytta
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MensajePublicado: Mie 07 May, 2008 10:44 am    Asunto: Responder citando

No lo digo a las galletas Marta!!!!!! las de Atina ya tengo la recetuqui.... Bien

tomo buena nota para los chinois.. un pelín mas de azúcar y bien pretaitos Wink .. gracias, cielo...


Beso
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JuanaArco
Cafetera/o
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MensajePublicado: Mie 07 May, 2008 3:54 pm    Asunto: Responder citando

nytta escribió:
No lo digo a las galletas Marta!!!!!! las de Atina ya tengo la recetuqui.... Bien

tomo buena nota para los chinois.. un pelín mas de azúcar y bien pretaitos Wink .. gracias, cielo...


Beso




La receta no está en el recetario, me la dio mi peluquera, esta tarde te la paso....... Wink Wink
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babybbt
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MensajePublicado: Mie 07 May, 2008 5:38 pm    Asunto: Responder citando

Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap
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JuanaArco
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MensajePublicado: Vie 09 May, 2008 12:06 pm    Asunto: Responder citando

Galletas Marta

Ingredientes:
300 gr. harina, 150 gr. mantequilla, 70 gr. azúcar, 1 yema huevo crudo (la clara de huevo cruda para pintar la galletas), 1 yema huevo cocido.

Preparación:
Echar todos los ingredientes en un bol y mezclar bien, mejor con la mano (... No lo digo No lo digo .....bien limpitas...........por supuesto........... Risa Risa ) hacer una bola y envolver en film, dejar reposar una 1/2 hora en la nevera, luego hacemos bolitas pequeñas de unos 10 o 15 gr. cada una, se aplastan un poquito y se ponen en bandeja de horno enmantecada o con papel de horno, se pintan con la clara que nos sobro y se meten en horno precalentado a 170º unos 15 o 20 minutos (esto depende de cada horno)
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nytta
Repostera-pastelera/o
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MensajePublicado: Vie 09 May, 2008 12:39 pm    Asunto: Responder citando

..Gracias Juana Bien Beso

...una duda, lleva una yema de huevo cocido??? que curioso Duda Wink

Beso
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JuanaArco
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MensajePublicado: Vie 09 May, 2008 6:57 pm    Asunto: Responder citando

nytta escribió:
..Gracias Juana Bien Beso

...una duda, lleva una yema de huevo cocido??? que curioso Duda Wink

Beso



De nada mujer, para eso estamos que yo también pido un poco y tengo respuestas.


Si, lleva una yema de huevo cocido, a mi también me extrañó y es la 1ª vez que lo uso y da buen resultado, hice 1/2 receta y me salierón 17 galletitas de unos 15 grs. y luego he experimentado a añadir cosas nuevas (pimienta jamaica molida, mezclar 125 gr. harina + 30 gr. almendra molida o pizca miel de caña............o lo que quieras a gusto, según tu imaginación y paladar..... Risa Risa .......) y me han gustado los resultado. Lo último que me he lanzado a probar a sido hacer magdalenas y bollos o panecillos con sabor a lombarda y manzana y el resulta fue positivo........... Bien Bien Bien Bien ...........las magdalenas gustaron mucho..................mi hijo me pregunto si le había echado espinacas por que se veía como verde y una amiga de paladar un poco quisquilloso me pidió la receta de las magdalenas.
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JuanaArco
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MensajePublicado: Vie 09 May, 2008 10:08 pm    Asunto: Responder citando

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UXIA23
Jefa/e de cocina (Chef)
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MensajePublicado: Vie 09 May, 2008 10:08 pm    Asunto: Responder citando

JUANAARCO
Bien Bien Bien Bien Bien

cHICA ME DEJAS ASOMBRADA CON LA PINTA QUE TIENEN TUS PREPARACIONES, SOBRETODO LAS GALLETAS DE MARTA.
NO TENIA LA RECETA ASWIQUE APROBECHO Y LA COPIO...

AH! TUS FOTOS TAMBIEN SON BUENIISIMAS AQUI LA UNICA QUE CREO QUE NO ESTA A LA ALTURA SOY YO.. Triste Triste Triste Risa Risa Risa

ESPERO QUE PRONTO NOS CUELHUES LAS FOTOS DE ESOS BOLLOS DE LOMBARDA Y MANZANA... Muy feliz Muy feliz Muy feliz


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http://losgatosdemifogon.blogspot.com/
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