Registrado: Sep 26, 2007 Mensajes: 3525 Puntos: 76291 Ubicación: Catalana viviendo en Mallorca y....enamorada de Mallorca, de un Mallorquin y dos mallorquinitas
Publicado: Vie 09 May, 2008 2:12 pmAsunto: Molde silicona 25 cent. X 5 cm. de alto Receta
Hola resulta que este molde es muy grande y las recetas de bizcocho escasean vamos que me quedan bajos porque es muy alto y muy grande, como se podria aumentar?? quiero decir que imagino que metiendo mas huevos, pero mas harina también?? me decís recetas??? gracias guapas
Es que me gustaría hacerlo para rellenarlo...y claro si queda bajito no puedo cortarlo
Graciassssssssssss _________________
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Publicado: Vie 09 May, 2008 2:19 pmAsunto:
Neima escribió:
multiplica por dos todos los ingredientes y listo. Yo lo hice para hacer la tarta de miki mouse, que como era muy grande, necesité el doble de masa.
La receta que yo uso es un bizcocho que lleva chocolate en su masa.... ¡¡¡y está bueniiisimo!
Me puedes poner la receta?? te lo agradecere _________________
claro, mira aqui te la dejo ya multiplicada por dos para que no te hagas cacao.
Ingredientes:
-400 gr harina
-450 gr. azúcar
-12 huevos
-500 gr. mantequilla
-100 gr. colacao o Valor. Un cacao en polvo similar tambien vale.
-Dos sobres de Royal o similar.
-Una pizca de Canela o aroma de Vainilla.
PREPARACIÓN:
En primer lugar mezclamos el azúcar y la mantequilla creando una crema. Reservamos.
Batimos los huevos. Reservamos.
En un bol, mezclamos la harina, el cacao, la levadura y la canela. Despues de hacer esto mezclamos con los huevos y la crema realizada con el azúcar y la mantequilla.
Batimos bien y lo vaciamos en un molde que habremos de untar con un poco de mantequilla para que no se pegue.
Lo echamos al horno a una temperatura de 160º -170º.
Se cuece alrededor de 25 minutos, aunque debemos ir comprobando hundiendo un palillo en la masa. Si la masa se pega es que aún no está hecho. Si sale limpio debemos quitar la tarta.
A continuación, con mucho cuidado, desmoldamos la tarta y la dejamos enfriar.
Ten en cuenta que los ingredientes ya están multiplicados por dos. Este bizcocho sale algo gordito por si solo, asique si lo haces de esta manera te sadrá gordo. Pero si tu molde es grande lo vas a necesitar. Espero que te agrade.
Esta receta está completa en mi blog. Está tambien la cobertura y la foto. Si quieres verlo acercate por allí, es "Tarta de chocolate".
Saludos _________________ Nunca digas que algo no te sale: ¡Intentalo antes de hablar!
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Publicado: Vie 09 May, 2008 2:46 pmAsunto:
12 huevos....haber yo las recetas que tengo son 3 huevos o 4 el doble no son 12, haber si va ser demasiado y MEDI KILO DE MANTEQUILLA¡¡¡ no le puesto nunca, solo aceite de oliva....
y va haber bizcocho por todo el horno _________________
es que ya te dije que este bizcocho es grandito. pero mira para que te quedes mas tranquila, haz la receta normal. Es que esta tarta lleva muuucha mantequilla. pero está increíble.
no es seca ni nada. riquísimo enserio. haz la receta normal, y luego si ves que te queda peqeño, haces otra y la colocas encima cubriendo todo así no se notará que hiciste dos.
ve a mi blog, ahí tienes la receta normal. y no te asustes mujer.
es que este bizcocho lleva 6 huevos. _________________ Nunca digas que algo no te sale: ¡Intentalo antes de hablar!
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Publicado: Vie 09 May, 2008 2:57 pmAsunto:
pues creo que hare la normal una docenas de huevos y medio kilo de mantequilla es demasido para mi "salud" _________________
Trampo del bizcocho que tu sueles utilizar pon el doble de cantidad o bien si es de 4 huevos, pon 6 y lo demás en proporción, lo mismo y la mitad.
No se si me explico bien. Si quieres me pones tu receta y te digo lo que deberías de utilizar. _________________ http://lascosillasdeislacris.blogspot.com
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Publicado: Vie 09 May, 2008 3:07 pmAsunto:
islacris escribió:
Trampo del bizcocho que tu sueles utilizar pon el doble de cantidad o bien si es de 4 huevos, pon 6 y lo demás en proporción, lo mismo y la mitad.
No se si me explico bien. Si quieres me pones tu receta y te digo lo que deberías de utilizar.
haber yo para base hago el de yogur el que hecemos todas...creo que son: 3 huevos, 1 yogur natural, 170 harina, 1 sobre de levadura, 175 g. de azucar, 30gr. aceite creo asi de memoria y con esto me queda muy bajo rico eso si pero no para cortarlo GUAPAaaaaa eres, leñe¡¡¡¡¡ _________________
Trampo como veo que no son demasiado los ingredientes duplicalos, o bien
5 huevos
1 yogur
265 g de harina
1 1/2 sobre de levadura
265 g de azúcar
45 g de aceite
y eso si recuerda poner como 20º menos de temperatura para que se haga bien por dentro y te tardara más tiempo,
Ayer hice yo un bizcocho de limón a 160º y me quedo perfecto, mejor que a temperatura más alta.
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