TARTA DE REQUESON ***fotos***

iraya28 · Publicado: Jue 08 May, 2008 11:34 pm **Asunto**: TARTA DE REQUESON ***fotos***

Esta receta la saque del recetario de cocina de Tulipán, que hace mucho tiempo tuve la paciencia de fotocopiar hoja por hoja cuando me lo presto un familiar de mi marido y hoy presento el resultado :

Ingredientes:

Base:

* 50 grDe azúcar
* 75 gr. De mantequilla
* La ralladura de un limón
* 150 gr. De galletas tipo María

Tarta:

* 4 huevos
* 100 gr. De azúcar
* 50 gr. De leche condensada
* 300 gr. De requesón tipo quark
* La ralladura de un limón

Preparación:

Trocear las galletas y molerlas bien, verterlas en un cuenco y agregar la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón. Mezclarlo todo bien y cubrir con esta mezcla la base de un molde desmontable, apelmazándola bien.

Batir los huevos junto con el azúcar. Agregar la leche condensada, el requesón desmenuzado y la ralladura del limón. Cuando este bien homogéneo, verter en el molde. Introducir en el horno, previamente calentado, a temperatura media (yo a 200º) durante 20 o 25 minutos, hasta que esté cuajada.

Dejar enfriar y desmoldar, dejando la base. Introducir en el frigorífico hasta el momento de servir.

Este trocito……………para ti:

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