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Curra2 Repostera-pastelera/o


Registrado: Mar 04, 2008 Mensajes: 584 Puntos: 12073
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teviro Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Oct 12, 2006 Mensajes: 18773 Puntos: 411075 Ubicación: madrid.con el corazon en san ciprian
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Publicado: Vie 09 May, 2008 10:30 pm Asunto: |
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que chulas las sabanas y las coronas muy originales ..precioso
¿¿porque lloras?  _________________
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Curra2 Repostera-pastelera/o


Registrado: Mar 04, 2008 Mensajes: 584 Puntos: 12073
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-AURA- Cocinera/o


Registrado: Apr 08, 2008 Mensajes: 1364 Puntos: 33200
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Publicado: Vie 09 May, 2008 10:52 pm Asunto: |
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CURRA QUE BONITO TODO¡¡¡ COMO TE ENTIENDO¡¡¡¡ EL TIEMPO PASA MUY RAPIDO ....... ¿SERA POR QUE OCUPAMOS MUCHO NUESTRO TIEMPO???
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Curra2 Repostera-pastelera/o


Registrado: Mar 04, 2008 Mensajes: 584 Puntos: 12073
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virgil Ayudanta/e de cocina


Registrado: Nov 29, 2007 Mensajes: 379 Puntos: 15682
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Publicado: Vie 09 May, 2008 11:18 pm Asunto: |
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MUY BONITO TODO CURRA,TIENES UNAS MANOS.......YO AHI ESTOY CON MI FIGURA EN PASTA DE SAL QUE.....VAYA DESASTRE...NO SE SI ES NORMAL PERO SE ME HA AGRIETADO UN POCO AL PONERLA AL HORNO AUNQUE SIGO SIN DARME POR VENCIDA.DE TODAS MANERAS SI TIENE ALGUN TRUCO ESTO DEL MANEJO DE LA PASTA SOY TODO OIDOS _________________
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Curra2 Repostera-pastelera/o


Registrado: Mar 04, 2008 Mensajes: 584 Puntos: 12073
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Publicado: Sab 10 May, 2008 7:41 am Asunto: |
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Hola Virgil buenos días, te cuento los únicos trucos que se me ocurren....
Cuando haces la pasta hay que trabajarla bastante, (amasarla), si durante esa operación ves que hace falta más harina, tienes que tener cuidado y añadir la mitad de sal.
Mientras trabajas la pasta y empiezas a modelar, dejas el resto de pasta en un bowl tapado con un paño de cocina húmedo para que no se te reseque.
Lo de las grietas igual es por el horno. La temperatura quizá fuera muy alta. Pon el horno a baja temperatura, 60 o 70
Dime que pasa ok??
Suerte y besos  _________________ http://eltallerdecurra.blogspot.com/
http://latiendadeltallerdecurra.blogspot.com/
http://www.arteazul.com/invitados/CurraEchevarria.html |
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malika Repostera-pastelera/o


Registrado: Nov 04, 2007 Mensajes: 626 Puntos: 14580
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Publicado: Sab 10 May, 2008 2:18 pm Asunto: |
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las coronas muy originales ..precioso _________________
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piluamb Repostera-pastelera/o


Registrado: Jun 11, 2004 Mensajes: 746 Puntos: 19247 Ubicación: EXTREMADURA(BADAJOZ)
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Publicado: Dom 11 May, 2008 9:44 am Asunto: |
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pues sí que pasó tiempo...pero eso es irremdiable, la suerte es contarlo...¿verdad?
muy bonitas las dos cosas..sigues haciendo pasta de sal?? no paras¡¡¡ |
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Curra2 Repostera-pastelera/o


Registrado: Mar 04, 2008 Mensajes: 584 Puntos: 12073
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