TOMA YAAAAAAA (Y LAS DE TEVIRO TAMBIEEEEN)

Rustika · Publicado: Dom 11 May, 2008 5:00 pm **Asunto**:

QUE BUENAS PASTELERAS ME HABEIS SALIDO Sonrisa

LAS BAMBAS, LOS ENROLLAITOS, EL OSITO DE CUAJADA, LA TARTA DE MARISA, ME LO COMERIA TODO........
SOIS MALAS Enfadado

POR PONER ESAS COSAS Enfadado

CON EL SOBREPESO QUE TENGO Crying or Very sad

TODO LO QUE ME GUSTA ES ILEGAL, INMORAL O ENGORDA Sonrisa

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cgi · Publicado: Dom 11 May, 2008 5:29 pm **Asunto**:

!Qué yo estoy intentando controlar la ingesta de dulces!Mira que sois malas ! Beso

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llviadorada77 · Publicado: Dom 11 May, 2008 6:37 pm **Asunto**:

teviro · Publicado: Dom 11 May, 2008 7:14 pm **Asunto**:

lluvia ..pues consigue el agua de azahar ..ya veras que el sabor es muy diferente ..merece la pena Bien

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TxibiritA · Publicado: Dom 11 May, 2008 7:23 pm **Asunto**:

UMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM QUE BUENOOOOOOOOOOOOOO
Surprised

Yo tengo que aprobechar que solo me queda un par de meses de embarazo, y luego a dieta. Risa

ANTES MUERTA QUE AMBRIENTA !!!!!!!
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varech · Publicado: Dom 11 May, 2008 7:56 pm **Asunto**:

Vengo del finde y me encuentro con este post, y yo sin poder meterle el diente a ná Crying or Very sad

Teviro, tus donuts no los puedo ver que me sale un mensaje muy raro.
En cuanto a la harina de Dia, deciros, que el 55 que pone en un lateral no corresponde a la fuerza que pueda tener. En Alemania, por ejemplo, la 550 ya es panificable, pero en España no se rigen por esa numeración. La fuerza la da la cantidad de proteínas que tenga y es en lo que hay que fijarse.
Os dejo aquí un trozo que pusieron en el foro de Thermomix, y siento no acordarme del nombre de la persona que lo puso. Ahora lo buscaré.
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La fuerza de una harina, la da el contenido de gluten que tiene, a más gluten, más fuerza tiene la harina.
El gluten es una proteina.
De la cantidad total de proteinas que tiene una harina el gluten representa el 80%.
En España los fabricantes de harinas no están obligados a poner el tipo de harina que és, ni la composición quimica de la harina en el paquete, pero a veces ponen la cantidad de proteinas y a partir de estas proteinas podremos saber la fuerza de la harina.

Harina floja.-
-hasta 10 gr. de proteinas por cada 100 gr. de harina, o lo que es lo mismo el 10%.
Harina de media fuerza.-
-de 10 gr. hasta 11.5 gr. de proteinas por cada 100 gr. de harina, o lo que es lo mismo del 10 al 11,5% de proteinas.

Harina de fuerza.-
-de 11,5 gr. a 13,5 gr. de protetinas por cada 100 gr. de harina, o lo que es lo mismo del 11,5 al 13,5% de proteinas.

Harina de gran fuerza.-
-de 13,5 gr. hasta 16 gr. de proteinas por cada 100 gr. de harina, o lo que es lo mismo de 13,5 al 16% de proteinas.

¿Os parece bien que pongamos las harinas que tenemos en casa, el contenido de proteinas que tienen, donde lo compramos y cuanto costó.?...así entre todos podríamos localizar muchas harinas que son de fuerza y no lo sabíamos.

GLUTEN.-Representa el 80% de las proteinas del trigo, el precio oscila de 5,20 euros a 12 euros el quilo

RELACIÓN DE HARINAS QUE VAMOS RECOPILANDO DE MENOR A MAYOR FUERZA

HARINA DE MAIZ MAIZENA.- Proteinas 0,4%, precio 4,51 euros.
HARINA DE MERCADONA PARA BIZCOCHOS.- Proteinas 5,94%, precio 1,84 euros.
HARINA DE MAIZ ARAGONESA.- Proteinas 7,2%, precio 1,90 euros.
HARINA INTEGRAL ARAGONESA.- Proteinas 8,89%
HARINA DE REPOSTERIA CONSUM.- Proteinas 9%
HARINA DEL CORTE INGLES.- Proteinas 9%, precio 0,9 euros.
HARINA NOMEN.-Proteinas 9,5%, precio 0,98 euros.
HARINA DEL DIA.- Proteinas 10%, el precio oscila de 0,5 euros a ...
HARINA DE CARREFOUR.- Proteinas 10%, precio 0,62 euros
HARINA FABULO DEL PLUS (pan de pueblo).-Proteinas 10%
HARINA INTEGRAL DE CARREFOUR.-Proteinas 10%
HARINA ARAGONESA ESPECIAL REPOSTERIA..Proteinas 10,32%, precio 0,70 euros.
HARINA DE MERCADONA DE REPOSTERIA.- Proteinas 10.32%
HARINA BIZCOCHONA INTEGRAL DE HARIMSA.-Proteinas 10,90%
HARINA GALLO.-Proteinas 11%, precio oscila de 1 euro a 1,10 euros.
HARINA AUCHAN DE ALCAMPO.-Proteinas 11%, precio 0,49 euros.
HARINA ESPECIAL PARA PIZZA HARIMSA.-Proteinas 11,1%
HARINA ALLINSON DE FUERZA.-Proteinas 12,1%
HARINA FABULO DEL PLUS (pan de pipas).-Proteinas 11,8%
HARINA HARIMSA.-Proteinas 13.10%, el precio oscila el quilo de 1.54 euros a 1.70 euros.
HARINA DE ESPELTA DE CARREFOUR.-Proteinas 13,30%
HARINA ALLINSON DE MUCHA FUERZA.-Proteinas 13,9%
HARINA ALTEZA.- Proteinas 14%, el precio oscila de 0,39 euros a 0.75 euros
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tiMta · Publicado: Dom 11 May, 2008 10:28 pm **Asunto**: