Registrado: Dec 09, 2006 Mensajes: 1168 Puntos: 59523
Publicado: Dom 11 May, 2008 10:16 pmAsunto:
Ardid escribió:
Bueno, Thessa, estos deberes ya los he hecho:
Me ha salido finita, pero estaba muy rica. Mi relleno ha sido espárragos y salmón ahumado
Gracias por la idea
Se ve riquisima.
Muy buena pinta.
No se me ha ocorrido decir antes pero el molde que utilizo tiene 25 cm de diámetro y los huevos son muy grandes. Con un molde mayor deberá quedar más finita. _________________
Registrado: Mar 05, 2007 Mensajes: 2801 Puntos: 78613
Publicado: Dom 11 May, 2008 10:40 pmAsunto:
mirall78 escribió:
Por cierto, q tal admite la congelación, es q para mi sola la veo enorme y seria una pena tirar la mitad...
Gracias wapas!!
Yo he congelado la mitad de mi quiche. Los ingredientes que lleva con congelables 100% _________________ ESTAMOS HARTOS DE SOLUCIONES PARA PROBLEMAS IMAGINARIOS CUANDO LA REALIDAD NOS AMENAZA
Registrado: Jan 04, 2007 Mensajes: 3361 Puntos: 76710
Publicado: Lun 12 May, 2008 12:34 pmAsunto:
Ahí va la foto.
la base de espinacas, y en el medio los huevos, el queso batido, unos champis de lata y unos guisantes.
luego los arbolitos de brécol para que quede mono.
yo batí las claras a punto de nieve, tipo sufle.
este es el resultado:
_________________ Todalavidaadieta, "Toda" para las amigas
Registrado: Dec 09, 2006 Mensajes: 1168 Puntos: 59523
Publicado: Lun 12 May, 2008 7:16 pmAsunto:
todalavidaadieta escribió:
Ahí va la foto.
la base de espinacas, y en el medio los huevos, el queso batido, unos champis de lata y unos guisantes.
luego los arbolitos de brécol para que quede mono.
yo batí las claras a punto de nieve, tipo sufle.
este es el resultado:
Qué buena pinta con las claras a punto de nieve!
Otra idea estupenda.
Una duda... has mezclado las claras con las yemas y el queso, o sólo las yemas con el queso y por encima as claras? _________________
Registrado: Jan 04, 2007 Mensajes: 3361 Puntos: 76710
Publicado: Lun 12 May, 2008 7:21 pmAsunto:
THESSA, primero he batido el queso y las yemas (que como no he llevado la receta, la hice de memoria y eché la tarrina de medio kilo, y tres yemas), luego añadí los champiñones y los guisantes.
en un recipiente a parte, levanté las claras con la batidora y luego las añadí a la otra mezcla, con una lengua (paleta) de cocina, con movimientos envolventes para que no se bajasen, puse la cama de espinacas y todo por encima. para terminar los arbolitos de brécol sin cocinar.
_________________ Todalavidaadieta, "Toda" para las amigas
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