Crema de setas variadas

boston · Publicado: Sab 10 May, 2008 8:09 pm **Asunto**: Crema de setas variadas

Hola chicas.

Bueno como que por aqui el día estaba fresquito nos aptececia algo calentito de primero.
Es una cosa sencilla, sencilla muy de diario.

Como que no puedo entrar mucho estos dias solo en algún ratito el fin de semana.

Bueno ahí va la recetuki y la fotico, en cuanto pueda lo subo al recetario.

CREMA DE SETAS VARIADAS THERMOMIX 21 BOSTON

Ingredientes:
-75 grs. patata (1 patata pequeña)
-60 grs. ajo puerro
-30 grs. aceite de oliva
-1 bolsa de setas variadas (La Sirena)
-200 ml. nata líquida
-600 ml. agua mineral

Preparación en thermomix 21
-Pelar la patata cortarla en trozos pequeños, hacer lo mismo con el ajo puerro.
-Verter en el vaso los 30 grs. de aceite el ajo puerro y la patata. Programar 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 2.
-Abrir y sin descongelar echar la bolsa de setas varidas y Programar 15 segundos velocidad progresiva 5-7-9. Bajar con la espátula lo que ha quedado en las paredes y Programar 3 minutos, temperatura 90º, velocidad 2.
-Abrir y verter la nata líquida, el agua y rectificar de sal. Programar 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
-Triturar a velocidad progresiva 5-7-9 hasta que este de nuestro gusto de fina.
- Si la quereis más espesa. Programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Con el cacito entreabierto.
NOTA- Podeis acompañar de dados de pan fritos.

Este es el enlace al blog, alli podeis ver más detalle de las setas y demas.

http://boston1955-cocina.blogspot.com/2008/05/crema-de-setas-variadas.html

Bueno espero que os sirva.

Beso