Registrado: Oct 19, 2005 Mensajes: 8113 Puntos: 328769
Publicado: Jue 08 May, 2008 11:46 pmAsunto:
GeNNiiSS escribió:
sin palabras me he quedao , con lo que me gusta a mi los heladosssssss!! a este le toca la semana q viene, q este finde quiero hacer los petit suises y el quiche
donde puedo ver todas las recetas??
Registrado: Feb 12, 2008 Mensajes: 138 Puntos: 5543
Publicado: Vie 09 May, 2008 8:59 amAsunto:
YA LO HE HECHO!!!
Claro, tenía el queso abierto y había que probar rápido, que se me estropeaba... bueno, no tenía chocolate en polvo valor...y se me ocurrió rallar chocolate, claro, negro con 74% de cacao....
ha quedado como si fuera Stracciatela ....de sabor la mezcla estaba muy buena...hoy lo saco del congelador y le hago fotillos...a ver si mi costi se está quieto con la cámara y no borra nada más...
MUCHAS GRACIAS THESSA POR TODAS TUS IDEAS!!!! ....y así facilitas, que a mi, con lo lenta que soy en la cocina y el poco tiempo que tengo...me vienen de lujo.... _________________
Registrado: Mar 01, 2006 Mensajes: 2526 Puntos: 105883
Publicado: Lun 12 May, 2008 10:15 amAsunto:
Esto.... lo mismo voy a ser un poco cafre pero es que nunca he hecho helado y cuando dice batir, como es... con las varillas o con la batidora? _________________ Cuando todos los días resultan iguales es porque el hombre ha dejado de percibir las cosas buenas que surgen en su vida cada vez que el sol cruza el cielo.
Registrado: Feb 12, 2008 Mensajes: 138 Puntos: 5543
Publicado: Lun 12 May, 2008 10:35 amAsunto:
yo sí que soy cafre....bueno, os cuento que lo hice mal, ... , al sacarlo del congelador estaba durisimo, claro... lo dejé que se descongelara...y lo moví con la cuchara, pero no se ligó nada...quedó como al principio, más acuoso, claro...
la cosa es lo que dice Mameha, ¿hay que batirlo con batidora...? ¿nada más sacarlo del congelador, o hay que esperar...
un desastre ...a ver, que foto iba a poner, si no quedó bien...de sabor estaba muy rico, claro, pero no era bonito... _________________
Registrado: Mar 05, 2007 Mensajes: 2801 Puntos: 78613
Publicado: Lun 12 May, 2008 10:52 amAsunto:
Si hacemos helados sin heladera, hay que estar pendiente del congelador. Hay un punto en el que hay que sacarlo y comerlo, si no pierde la textura. _________________ ESTAMOS HARTOS DE SOLUCIONES PARA PROBLEMAS IMAGINARIOS CUANDO LA REALIDAD NOS AMENAZA
Registrado: Mar 20, 2008 Mensajes: 203 Puntos: 11194
Publicado: Lun 12 May, 2008 11:25 amAsunto:
Hola a tod@s!!!es la primera vez q posteo por aqui,aunq os leo siempre,pq dais unas recetas geniales y sanas!!y ésta no he evitado hacerla nada mas leerla pq tenia todos los ingredientes y ademas le añadÍ pedacitos pekeños de bizcocho integral q tenia,y ....ummm...q rico!!!te encontrabas un pedacito de bizcocho medio congelado y ummm,rico ,rico!!la proxima vez lo voy a hacer con pedacitos de galleta integral ,a ver q tal!!SALUDOS!! _________________
Registrado: Dec 09, 2006 Mensajes: 1168 Puntos: 59498
Publicado: Lun 12 May, 2008 11:29 amAsunto:
ariel22 escribió:
yo sí que soy cafre....bueno, os cuento que lo hice mal, ... , al sacarlo del congelador estaba durisimo, claro... lo dejé que se descongelara...y lo moví con la cuchara, pero no se ligó nada...quedó como al principio, más acuoso, claro...
la cosa es lo que dice Mameha, ¿hay que batirlo con batidora...? ¿nada más sacarlo del congelador, o hay que esperar...
un desastre ...a ver, que foto iba a poner, si no quedó bien...de sabor estaba muy rico, claro, pero no era bonito...
Es como dice Ardid. Y en esto caso, con las cantidades que yo puse, no bato con las varillas, sólo con una cuchara. El tiempo en el congelador es entre una hora y una hora y media. Muchas veces lo hago mientras preparo la cena, ceno y después saco el helado del congelador. Revuelvo con una cuchara para quitar el hielo y ya esta. Listo para comer.
Registrado: Dec 09, 2006 Mensajes: 1168 Puntos: 59498
Publicado: Lun 12 May, 2008 11:32 amAsunto:
siralis escribió:
Hola a tod@s!!!es la primera vez q posteo por aqui,aunq os leo siempre,pq dais unas recetas geniales y sanas!!y ésta no he evitado hacerla nada mas leerla pq tenia todos los ingredientes y ademas le añadÍ pedacitos pekeños de bizcocho integral q tenia,y ....ummm...q rico!!!te encontrabas un pedacito de bizcocho medio congelado y ummm,rico ,rico!!la proxima vez lo voy a hacer con pedacitos de galleta integral ,a ver q tal!!SALUDOS!!
Que idea más buena!
Pedacitos de bizcocho en el helado!
Aunque las de BB no puedan comerlo en las cenas...
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... , al sacarlo del congelador estaba durisimo, claro... lo dejé que se descongelara...y lo moví con la cuchara, pero no se ligó nada...quedó como al principio, más acuoso, claro...
